프랑스와인, 파레이 듀몬트 컬렉션 프리스테이지 Parey Dumont Collection Prestige Pinot Noir (비비노평점 3.8점)

파레이 듀몬트 컬렉션 프리스테이지 Parey Dumont Collection Prestige Pinot Noir 

파레이 듀몬트 컬렉션 프리스테이지 Parey Dumont Collection Prestige Pinot Noir   와인은 프랑스 Vin de Pays

지역에서 생산하고 있는 레드 와인입니다.                     

 

                                                                            프랑스(France)

                                                                                  

생산국 : France / Vin de Pays / Pays d'Oc

1.생산자 : Parey Dumont

1877년부터 보르도의 메독 지역에서 포도주 양조의 달인이었으며, 그곳에서 포도를 재배하고 포도주를 양조하고 있다. 그의 아버지 필립은 포도주 생산 집안의 10대이며, 80년대에 메독 지역을 넘어 보르도 전역에 포도 농사에 혁신을 가져온 포도주 생산자 중 한 명이다.
그는 메독 지역에 샤토 투어-오트-코잔과 샤토 라 란도트를 소유하고 있으며, 그의 아들 파비앙과 그의 아내는 그의 와인 생산에 도움을 주고 있다. 자연과의 소통을 통해 깨끗한 와인(필립이 '양심의 와인'이라고 부르는 와인)을 만들고 싶었던 필립 커리안은 1992년 보르도의 기술적 양조 방식에 회의적이었고, 랑그에 있는 아름다운 닐 계곡을 위해 8헥타르 규모의 포도원을 인수했다.

Courrian 가족은 1634 년부터 Blaignan-Médoc에 살았습니다.

우리 할아버지는이 포도원 재산과 그 중심에있는 풍차를 1877 년 레스파르 법원 판사로부터 29,748 프랑에 구입했습니다.

"구매 행위가 말하는 것처럼 돈을 위해 프랑스의 금리와 지폐의 현금으로".

 

                                                          Parey Dumont 에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : Pinot Noir 

 

Pinot Noir / 피노 네로(Pinot Nero, 이탈리아) / 슈페트부르군더(Spatburgunder, 독일) - 프랑스 부르고뉴 지방과[5] 샹파뉴(Cahmpagne)지방에서 주로 재배한다. 카베르네 소비뇽이 풍부한 맛으로 승부한다면 피노 누아는 풍부한 향으로 승부한다. 피노 누아는 매우 감각적이며 섬세하고 세련된 맛과 향을 지닌 품종이다. 또 색소가 적어서 색이 다른 적포도주에 비해 밝고 투명한 루비처럼 나오므로 빛깔이 가장 아름다운 품종으로도 통한다. 피노 누아 와인을 태양빛에 비춰 보면 그 색깔이 얼마나 환상적인지 알 수 있다. 껍질이 얇아서 기후, 열과 습도에 민감해 서늘한 지역에서 잘 자라며[6] 부드러운 맛에 복합적인 향이 깃든 고급 와인으로 양조되어 옛날부터 프랑스 명사들이 극찬했던 품종이다.[7] 세계 최고의 와인 중 하나로 꼽히는 로마네 콩티의 재료도 바로 이 피노 누아.

3.  와인의 생김새

4. 비비노 평점 3.8★★★★

5. 와인 맛의 특징: 스트로베리, 체리등 붉은 과실과 블랙과실의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 18% ,  Top 14% of wines from Pays d'Oc

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 :  스테이크, 파스타와 함께 마시면 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 2.5~3만원  

도수: 13%

음용온도: 14~16 ℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

파레이 듀몬트 컬렉션 프리스테이지 Parey Dumont Collection Prestige Pinot Noir 와인은 프랑스 레드 와인입니다. 잘익은 스트로우베리와 체리의 과일향의 풍미를 느낄수 있는 와인이며, 피노누아라는 품종으로 제조된 와인으로 색깔이 연하고 부드럽고 입안에 타닌감이 전체적으로 적당히 느껴지는 와인입니다. 육고기랑 잘 어울리는 와인입니다. 약간은 달달한 맛이 여성들이 좋아할 수 있는 와인입니다. 세계에서 가장 비싼 와인의 품종이 피노누아라고 하는데 저렴하게 구매해서 피노누아의 맛을 느낄수 있는 가성비 좋은 와인입니다.

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2.5만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
		O

이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "파레이 듀몬트 컬렉션 프리스테이지 Parey Dumont Collection Prestige Pinot Noir "이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, )

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라