포르투갈와인, 비디갈 와이너리, 포르타 6 틴토 Vidigal Winery, Porta 6 Tinto (비비노평점 3.8)

비디갈 와이너리, 포르타 6 틴토 Vidigal Winery, Porta 6 Tinto

Vidigal Winery, Porta 6 Tinto 와인은 포르투갈 리스본(Lisboa) 지역에서 생산하고 있는 Red와인입니다.

                                                                포르투갈(Portugal)

 

생산국 : 포르투갈(Portugal) > 리스본(Lisboa)

 

1.생산자 : 비디갈 와이너리 Vidigal Winery  https://www.vidigalwines.com

비디갈 와인은 스틸 와인과 디저트 와인을 생산하는 가족 단위 중형 와인 회사입니다.
포르투갈의 중심부인 레이리아에 위치해 있다. 비디갈은 20세기 초 교회 캐논이 세운 와이너리에서 설립됐다.
지난 세기 동안 회사는 여러 명의 소유주가 있었다. 현 전무 이사인 안토니오 멘데스 로페스가 90년대에 인수한 Vidigal은 현재 연간 300만 병 이상의 와인을 생산할 수 있을 정도로 경영 및 기술 발전을 거듭했습니다.

비디갈은 덴마크/포르투갈의 안토니우 멘데스 로페스(60%)와 노르웨이 투자회사(40%)가 소유하고 있다.
안토니오 로페스는 와인 세계에서 30년 이상의 경험을 가지고 있다. 그는 덴마크에 와인 수입 회사를 설립하여 세계 여러 지역에서 덴마크에 와인을 수입하여 세계적인 수준의 지식과 전문 지식을 제공하였다.
안토니오 멘데스 로페스는 그의 두 명의 주요 노인학자와 함께 와인 제조 과정에 적극적으로 참여한다. 안토니우 벤투라(2006년 포르투갈 올해의 오이놀로지스트)와 라파엘 네우파스.

비디갈은 90%의 수출률을 보이는 포르투갈 최고의 와인 회사 중 하나이다. 비디갈은 30여 개국에 판매되며 40여 종의 와인을 상용화하고 있다. 5년 연속 노르웨이에서 가장 큰 와인 판매 회사였으며, 그 어떤 포르투갈 회사도 이루지 못한 성과였다.

생산량 면에서 비디갈은 리스본의 1,112에이커의 포도밭과 다른 포르투갈 와인 지역에서 파트너십을 맺고 있다. 타구스, 두로, 알렌테주, 당, 베이라스, 빈호베르데

비디갈이 생산하는 와인의 대부분은, 특히 리스본 지방에서 생산되며, 바닷바람은 우리가 생산하는 와인에 영향을 미치며, 신선하고 항상 과일 맛이 매우 좋은 다양한 와인을 제공한다.
비디갈이 사용하는 주요 포도 품종은 다음과 같다. 투리가 나시오날, 아라고네즈(틴타 로리즈), 카스텔랑, 시라, 까베르네.

                                             

                                              Vidigal Winery에서 생산하고 있는 와인

2. 품종 : 아라고네즈 (Aragonez) 50%, 카스텔라옹 (Castelao) 40%, 투리가 나시오날 (Touriga Nacional) 10%

 

아라고네즈 (Aragonez) 스페인에서 주로 생산되는 템프라니요(Tempranillo)와 동일 품종으로 포르투갈 남부 지역에서는 아라고네즈(Aragonez)라 불린다. 

카스텔라옹 (Castelao)은 포르투갈의 토착 품종이자, 불과 몇 년 전까지만 해도 포르투갈에서 가장 많이 재배되던 적포도 품종이다. 현재는 틴타 로리즈(템프라니요)에게 그 자리를 내주었다. 포르투갈 전역에서 재배되지만 주로 포르투갈 남쪽인 테주, 리스보아, 세투발 반도, 알렌테주 지역에서 더 많이 생산된다. 세투발 반도에서는 페리키타(Periquita)라는 이름으로 불리며, 세투발의 세부 지역인 팔메라(Palmela DOC)에서 가장 뛰어난 품질을 보인다.

포도나무는 단단하고 다양한 환경에 적응력이 뛰어나다. 그래서 건조한 남쪽 지역부터 대서양의 영향을 받아 습한 서쪽까지 다 잘 자란다. 일찍 싹이 트고 일찍 열매가 익으며 껍질은 두꺼운 편. 열매가 고르게 익지 않는 증상인 밀라랑다주(Millerandage)에 취약하지만 이를 제외하고 대부분 질병에 면역력이 강하다.

모래 토양과 뜨거운 햇살을 사랑하는 카스텔라옹은 수확량이 조절되었을 경우 단단한 산도와 타닌을 지닌 장기 숙성형 와인으로 만들어진다. 레드 커런트, 건 자두와 잘 익은 레드 베리의 향이 오크 숙성에서 오는 바닐라와 토스트 풍미와 잘 어우러진다. 하지만 석회 토양에서 재배될 경우 산도가 너무 높아지면서 풍미가 옅은 와인이 만들어진다.

투리가 나시오날 (Touriga Nacional) 투리가 나시오날은 포르투갈에서 가장 유명한 적포도 품종이다. 일반적으로 고급 포트 와인 블렌딩의 주 품종으로 알려졌지만, 사실 도우로 밸리 바로 밑에 위치한 다옹(Dão) 이 고향이다. 다옹과 도우로 밸리에서 주로 생산되지만, 최근에는 그 인기에 힘입어 포르투갈 전역에서 생산되고 있다.

이 품종은 두꺼운 껍질에 포도송이의 크기는 매우 작다. 따라서 와인은 풀바디에 진한 자주색을 띠고 주로 검은 과실 캐릭터를 나타낸다. 동시에 베르가모, 로즈마리와 같은 허브향과 장미, 제비꽃과 같은 꽃 향기도 매우 풍성하다. 또한, 높은 타닌과 높은 산도는 와인의 강건한 골격을 형성하여 장기 숙성형 와인 생산을 가능케 한다. 오크와 잘 어울리는 특성 역시 고급 품종의 필수 조건. 하지만 최종 수확량이 매우 적다는 점이 단점으로 남는다.

도우로 밸리에서는 일반적으로 투리가 프랑가, 틴타 로리즈와 같은 품종과 블렌딩하여 포트 와인을 생산하고, 다옹을 포함한 포르투갈 전역에서는 블렌딩 와인과 단일 품종 와인이 함께 생산된다. 그뿐만 아니라 호주, 미국 캘리포니아, 남아공에서도 적은 양이지만 고품질의 포도가 재배되고 있다.

 

3.  와인의 생김새

4. 비비노 평점 3.8 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 딸기, 블랙베리의 풍미를 느낄수 있는 와인

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 6% , Lisboa 9% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 : 비프, 닭고기, 송아지, 파스타에 어울리는 와인입니다.

이 와인은 고기류하고 잘 어울리는 와인입니다. 

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 1.5~2.5만원  

도수: 13.5%

음용온도: 15~17 ℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

포르투갈 레드와인으로 진한 루비색을 띠고있고, 레드베리, 자두, 초콜릿 향이 나며 부드럽고 쉽게 마실수 있는 와인입니다. 가성비 좋은 와인으로 저렴한 가격에 비하여 괜찮은 와인입니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (가격대비 만족도)

60	70	80	90	100
		O

이상으로 오늘의 와인 Vidigal Winery, Porta 6 Tinto이였습니다. 

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과,www.vidigalwines.com )