크로우드 브레이크 배럴 퍼맨티디 샤도네이 Cloud Break Barrel Fermented Chardonnay
Cloud Break Barrel Fermented Chardonnay 와인은 미국 켈리포니아(California) 지역에서 생산하고 있는 화이트 와인입니다.
생산국 : United States / California
미국 (USA)
1.생산자 : Cloud Break cloudbreakwines.com
Fr겨울의 마지막 비부터 봄의 덩굴까지 포도원의 순환과 새로운 포도주의 약속만큼 신나는 것은 없다. 길고 따뜻한 낮과 서늘한 저녁의 거의 완벽한 조합으로 잘 익은 농축 과일 맛과 풍부한 식감, 그리고 훌륭한 길이와 함께 멋진 와인을 만들고 있다.om the last rains of winter to the flowering of spring vines, nothing is as exciting as the cycle of the vineyard and the promise of new wine. This year’s near perfect combination of long warm days and cool evenings produced a grgeous wine with ripe, concentrated fruit flavors, a rich texture and great length.
Cloud Break 에서 생산되고 있는 와인
2. 품종 : 샤도네이 (Chardonnay)
화이트와인을 만드는 데 사용되는 청포도 품종으로, 가장 고급스러운 품종 중 하나이며 부르고뉴가 원산지다. 쥐라 지방에서는 믈롱 블랑(melon blanc), 욘에서는 루소(roussot), 코트 도르에서는 누아리앙 블랑(noirien blanc), 마른에서는 에피네트(épinette), 알자스에서는 바이스 클레브네르(weiss klevner), 바이스 에들러(weiss edler), 바이스 실베르(weiss silber) 등 재배지에 따라 다양한 이름으로 불린다.
송이마다 호박 빛 노란색 포도알이 촘촘하게 달려 있으며 즙이 달콤한 샤르도네 품종은 몽라셰(montrachet), 뫼르소(meursault), 코르통 샤를마뉴(corton-charlemagne), 샤블리(chablis), 푸이 퓌세(pouilly-fuissé) 등 황금빛을 띤 부르고뉴의 최상급 화이트 와인 제조에 사용된다. 뿐만 아니라, 에페르네(Épernay)의 코트 데 블랑(côte des Blancs)에서 생산되는 고급 샴페인에도 쓰인다. 샤르도네는 전 세계 여러 곳의 포도밭에서도 완벽하게 적응하여 생산되고 있는 품종이다.
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 3.7 ★★★★
5. 와인 맛의 특징: 배,사과,바닐라,레몬,오크향의 풍미가 느껴지는 와인
4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 11% , California 17%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.
5. 어울리는 음식 : 돼지고기, 연어, 채소, 닭고기 등과 어울린다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 1.5~2.5만원
도수: 12.5%
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
미국의 화이트 와인으로 구운 오크, 레드 애플, 바닐라, 피어, 코코넛 노트로 마무리된 활기찬 샤르도네입니다. 버터를 많이 바른 샤도네이는 아니고, 열대지방과 코코넛 크림 맛이 조화롭게 잘 어울린다고 생각합니다.
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 오늘의 와인 Cloud Break Barrel Fermented Chardonnay 였습니다.
(출처: 비비노 Vivino , 네이버 지식백과, cloudbreakwines.com)
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