네그레티, 네비올로 달바 미노 Negretti, Nebbiolo d'Alba Minot
Negretti, Nebbiolo d'Alba Minot 와인은 이탈리아 알바(Alba) 지역에서 생산하고 있는 Red 와인입니다.
생산국 : 이탈리아(Italy) > 피에몬테(Piemonte) > 알바(Alba)
이탈리아(Italy)
1.생산자 : 네그레티 Negretti https://www.negrettivini.com/
네그레티(Negretti)는 2014년 유네스코 세계문화유산으로 등록된 이탈리아 라모라에 있습니다. 4대째 이어져 내려오는 가족경영 와이너리로 형 마시모가 양조를 전공해 포도밭 관리와 양조를, 동생 이지오가 경영학을 전공해 마케팅을 담당하고 있다. 어린 시절부터 형제는 포도원을 온몸으로 체험하며 포도주를 숙명으로 받아들이고 포도원을 물려받은 조상들의 열정을 존중하며 양조 철학을 이어왔다. 그들은 포도밭 관리를 가장 중요하게 생각하고 바이오를 생각합니다.그것은 구석구석 불해로 섬세하게 관리된다. 자연과 아름다움의 위대함을 성급히 믿지 않고 최대한 많이 수확한 포도의 특성을 표현하는 것이 와인 양조의 목표다.
2. 품종 :네비올로 (Nebbiolo) 100%
Nebbia는 “안개”라는 뜻이며, 이탈리아 피아몬테(Piemonte) 지방, 특히 Barolo(바롤로)나 Barbaresco(바바레스코)에서 주로 재배되는 적포도 품종으로 Gattinara(가티나라), Barbaresco (바르바레스)와 같은 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 최고의 와인을 만든다. 두꺼운 껍질과 짙은 보라색을 가진 이 포도는 수확이 늦은 편이다. 타닌(Tannin), 산이 많은 Medium-Full/ Full Body의 와인을 생산한다. 또한 힘 있는 와인으로 Long Finish를 준다. 블랙체리, 아니스{Anise : 지중해 지방산 미나리과(科) 약용, 향료 식물}, 감초의 향이 난다. 오랜 숙성을 필요로 하는 포도품종으로써, 최소한 6년 이상은 숙성시켜야 먹을 수 있다. 질 좋은 Barolos(바롤로)나 Barbarescos(바바레스코)는 20년 이상 숙성시킬 수도 있다. 남아메리카나 캘리포니아(California) 에서도 재배되지만 이탈리아 북부에서 생산되는 것이 가장 질이 좋다. “스파나(Spanna)”라고도 한다.
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 4.0 ★★★★
5. 와인 맛의 특징: 체리, 바이올렛, 피망, 토스트, 오크향이 두드러지게 표현되는 와인
4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 Top 10% , d`Alba Top 14%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.
5. 어울리는 음식 : 고기류(스테이크, BBQ, 양갈비)에 잘어울리는 와인으로 치즈와도 잘 어울립니다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 백화점 와인샵
가격: 4~9만원
도수: 14~15%
음용온도: 15~17 ℃
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
이탈리아 레드와인으로 Garnet빛을 띠고 있으며,프렌치 오크통에서 12개월 숙성되어 과일향과 오크향의 풍미가 가득한 와인입니다. 바디감 있고 산미가 낮고 탄닌은 거친 야성미 있는 남자의 와인입니다. 검색 시 가격은 9만원이나 이 가격에 구매해서 마시기는 부담스러운데 공구나 와인장터를 통해 4만원대라면 한번쯤 구매해서 마실수 있는 와인입니다.
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 오늘의 와인 Negretti, Nebbiolo d'Alba Mino 이였습니다.
(출처: 비비노 Vivino , 네이버 지식백과 , https://www.negrettivini.com/)
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