카실레로 델 디아블로 데빌스 컬렉션 레드, Devil's Collection Red (Reserva)
카실레로 델 디아블로 데빌스 컬렉션 레드, Devil's Collection Red (Reserva) 와인은 칠레 Central Valley 지역에서 생산하고 있는 레드 와인입니다.
Chile
생산국 : 칠레(Chile) > 센트럴 밸리(Central Valley)
1.생산자 : Casillero del Diablo 카실레로 델 디아블로 – 와인의 전설 (casillerodeldiablo.com)
콘차이 토로사는 1883년 칠레 최고의 프리미엄 와인하우스로 설립됐다. 뉴욕 증권거래소에 상장된 최초의 칠레 와이너리로, 이번 와이너리에서 생산되는 와인은 미국, 영국, 캐나다, 일본 등 전 세계 주요 와인 소비자들에게 칠레 와인 중 독보적인 인기를 자랑한다.
이들 와인 중 디아블로는 콘차이 토로가 자랑하는 글로벌 와인 브랜드이자 칠레에서 세계 1위 와인이다. 그것은 전 세계 130개국 이상으로 수출됩니다.
디아블로는 스페인어로 "악마의 지하실"을 의미합니다. 신의 물방울이라는 별명이 붙은 와인이 '악마'라는 반대 개념으로 배경을 보는 것이 흥미롭다 콘차이 토로를 설립한 돈 멜초르 경은 100여 년 전 지하 와인 매장에서 와인이 도난당하는 것을 막기 위해 '와인 매장에 악마가 나타난다'는 소문을 퍼뜨렸다. 그 이후로, 도둑들은 소문에 겁이 나서 와인 저장고에서 도둑질을 하지 않았다고 한다.
Montes에서 생산하고 있는 와인
2. 품종 :
카르미네르(Carmenere)는 18~19세기에 프랑스 오리지널 보르도(Bordeaux) 와인을 제조할 때 꼭 들어갔던 품종이다. 하지만 유럽의 포도밭을 황무지로 만든 포도 질병 필록세라(Phylloxera : 포도나무 뿌리진디)가 나돌 때 전멸되었다. 한데 1970년대 초, 우연히 보르도(Bordeaux)의 유명한 학자에 의해 칠레에서 발견되어 화제를 모았다. 필록세라(Phylloxera : 포도나무 뿌리 진디)가 전 세계 포도밭을 휩쓸었으나 칠레만은 유일하게 영향을 받지 않은 것으로 카르메너(Carmenere)는 진하면서 부드러운 맛이 메를로(Merlot)와 비슷하다.
그러면서 오랜 여운과 힘을 지녀 남미 여인의 정열을 떠올린다. 특히 코끝을 자극할 정도로 스파이시(Spicy)한 향미는 순간 움찔할 정도로 강하다. 하지만 입안에서 한 바퀴 굴리고 나면 깊고 부드러운 질감이 감미롭게 혀끝을 감싼다. 칠레 특유 진흙모래의 충적토가 만들어내는 촉촉하고 진한 맛이 그대로 배어 있으며, 향은 여느 품종과 확연히 다르다.
[네이버 지식백과] 카르메너르 [Carmenere]
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 3.9★★★★
5. 와인 맛의 특징: 초코렛, 오크, 바닐라, 블랙베리, 체리, 라즈베리의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.
4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 8% , Central Valley 8%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.
5. 어울리는 음식 : 모든 붉은 육류와 함께 마시면 어울리는 와인입니다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 1.8~2.5만원
도수: 13.5%
음용온도: 17~18 ℃
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
카실레로 델 디아블로 데빌스 컬렉션 레드는 인상적인 루비 색상에 초코릿, 오크, 민트의 향기가 가득한 미디엄 플러스 바디의 레드와인입니다. 붉은 과일의 향과 맛을 함께 느낄수 있으며, 가성비 좋은 와인입니다.
비비노 검색 시 3만원 이상으로 검색되는데 실제로 마트나 편의점 향사 시 2만원 넘지 않게 구매할 수 있어 도기 구워먹으면서 가볍게 마실수 있는 가성비 좋은 와인입니다. 개인적인 취향으로는 완전 맛있는 와인이라고 말할 수 없지만 부담스럽지 않게 가성비 좋은 와인으로는 추천 할 수 있는 와인입니다.
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 1.8만원 기준 가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 오늘의 와인 "카실레로 델 디아블로 데빌스 컬렉션 레드"이였습니다.
(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과)
8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)
항암 효과가 뛰어나다
성인병을 예방한다
활성산소를 제거한다
무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라
알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라
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