이탈리아와인,우마니 론끼, 까살 디 쎄라Umani Ronchi, Casal di Serra (비비노평점 3.7)

우마니 론끼, 까살 디 쎄라Umani Ronchi, Casal di Serra

우마니 론끼, 까살 디 쎄라Umani Ronchi, Casal di Serra 와인은 이탈리아 마르케(Marche) 지역에서 생산하고 있는 화이트 와인입니다.                     

                                                                                        이탈리아(Italy)

생산국 : 이탈리아(Italy) > 마르케(Marche)

1.생산자 : 우마니론끼 Umani Ronchi www.umanironchi.it

우마니 론치는 60여 년 전 베르디키오 클래식 생산 지역의 중심인 쿠프라몬타나에서 시작되었지만 아드리아 해안을 따라 수많은 다른 지역으로 확장되었다. 그것의 첫 장을 쓴 사람은 Gino Umani Ronchi였다. 그는 르마르슈의 작은 농장을 되살려 그렇게 했다. 그리고 나서 농업에 대한 깊은 열정을 가진 안코나 출신의 건축업자인 로베르토 비앙치와 외교 분야에서의 경력을 목표로 한 최근의 정치학 졸업생인 그의 사위 마시모 베르네티와 함께 왔다.

 

우마니 론치는 1950년대 말 지노 우마니 론치가 베르디키오 클래식 와인 국가의 쿠프라몬타나에 작은 농장을 되살리면서 시작되었다. 몇 년 후, 프로듀서는 브랜드와 부동산을 인수한 비앙키-베르네티 가문에 의해 인수되었고, 벤처에 새로운 기업가적 삶을 가져왔다. 1968년 1월 4일 포도주 재배지로 재건되었고, 1년 후 행정 본부가 오시모로 이전되어 로소 코네로의 생산을 위한 지하실을 열었다. 같은 시기에 카스텔벨리노 지하실(베르디키오를 만드는 데 사용)이 확장되었다.

마시모 베르네티는 와이너리를 감독하면서 비전, 선견지명, 기업가 정신으로 일을 계속했다. 그의 노력은 세 가지 목표에 집중되었다: (특히 독일과 영국에서의) 해외 시장 점유율 확대; 로소 코네로의 와인 목록 추가를 통한 생산량 증가; 그리고 포도밭 아래 포도밭 면적은 점차 르마르슈와 아브루초 사이의 200 헥타르 이상으로 확장되었다.
같은 기간 마시모 베르네티는 레드 와인(특히 로소 코네로)을 시작으로 생산 체인 전체에 집중하기로 결정했다. 1982년에는 성 로렌초의 첫 빈티지가 나왔고, 1985년에는 쿠마로가 그 뒤를 이었다. 1983년에는 카살 디 세라가 생산되었고 1985년에는 베르디치오 빌라 비앙키가 첫 수확을 거두었다.
1990년대 초, 마시모 베르네티는 최근 경제학과 경영학을 졸업한 아들 미켈레와 함께 런던에서 인턴쉽을 시작했다. 마시모는 부분적으로 주요 대학 연구 센터의 전문가들과의 협력 덕분에 고급 재배와 와인 제조 기술을 더 조사하기로 결정했다.

 

그리하여 미켈레의 시즌이 시작되었는데, 그는 지역 경계를 넘어 그의 목표를 설정하고, 솔라이아와 사시카이아와 같은 유명한 와인으로 유명한 숙련된 와인 제조자인 자코모 타치스와 파트너가 되기로 결정했다. 1994년, 국제 품종과 그것들을 지역 영토에 통합하는 방법에 대한 심층적인 연구에 따라, 협업은 런던의 국제 와인 챌린지의 우승자인 펠라고를 낳았다. 챔피언 레드 와인 상은 우마니 론치를 국내외의 주목을 받게 했다. 얼마 지나지 않아 100분의 97점으로 1998년 와인 매니아 100대 와인 중 하나로 선정되었다.

2000년에는 오시모 와이너리를 개조하기 위한 보다 광범위한 계획의 일환으로 노화를 위한 새로운 병 저장고인 라 보타이아가 문을 열었고, 다시 한번 생산자의 혁신에 대한 개방성을 알렸다. Michele과 그의 기술 직원들은 지속적으로 와인을 미세 조정하고 있으며, 그 결과 다양한 신제품이 나오고 기존 제품에 신경을 쓰고 있습니다. 사실, 국내적으로나 국제적으로 경쟁이 치열한 시장에서는 타협하지 않는 품질과 두각을 나타낼 수 있는 능력이 가장 중요하다.
Cùmaro 2004가 Decanter로부터 금메달을 수상했고 Verdicchio Vecchie Vigne 2009가 Gambero Rosso의 올해의 백상을 수상했다는 사실은 지역 와인을 대신하여 최근 끊임없는 작업이 이루어지고 있음을 증명한다.

오늘날, 미셸은 그의 와인과 부동산 관리 업무를 해외의 개발도상국 시장과 결합한다. 결론은 우마니 론치가 진정한 국제적 브랜드이자 이탈리아 우수성의 상징으로 발전했다는 것이다.

2015년 밀라노 엑스포에서 미셸 베르네티가 "르 마르슈의 와인 홍보대사"로 선정되었다. 이 중요한 영예는 모든 포도밭의 유기농 전환과 인증과 동시에 일어났다.
2020년 우마니 론치는 와인 스펙테이터가 선정한 이탈리아 최고의 와이너리 34곳 중 하나로 선정되었다.

                                                     

                                                                Umani Ronchi  에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : 베르디키오 비앙코 (Verdicchio Bianco) 100%

 

마르케(Marche) 주 중부에서 재배되는 화이트 품종으로 DOC(Denominazione di Origine Controllata : 원산지통제명칭)등급 포도주, Ancona 지방의 Verdicchio dei Castelli di Jesi 그리고 Macerata 지방의 Verdicchio di Matelica(베르디키오 디 마텔리카)를 생산해 내고 있다. 두 포도주 모두 Malvasia Toscana(말바시아 토스카나)와 Trebbiano Toscana(트레비아노 토스카노)품종을 소량(최대 15%)으로 혼합하여 만든다.

베르디키오(Verdicchio)는 빛이 나는 옅은 황색의 포도주로 부드러운 향과 조화로운 맛을 지니고 후미에는 기분 좋은 쓴 맛이 있다. 서빙 적정온도는 10도이고 생선을 사용한 First Course 요리나 포도주 소스를 사용해 요리한 부드러운 고기 요리 등과 잘 어울린다. 스푸만테(Spumante) 형태로도 생산이 된다.

 

4. 비비노 평점 3.9★★★★

5. 와인 맛의 특징: 복숭아, 배, 청사과,라임,레몬, 버섯 등의 과일의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 9% , c\Castelli Di Jesi  8% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 :  파스타, 나쵸, 생선, 소세지과 가볍게 마시면 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 2.3 ~ 3만원  

도수: 13%

음용온도: 10~12 ℃

2003 빈티지: Gambero Rosso 2 Glass
2004 빈티지: Gambero Rosso 2 Glass
2005 빈티지: Gambero Rosso 2 Glass
2006 빈티지: Gambero Rosso 2 Glass
2009 빈티지: Wine Access 90점
2011 빈티지: Gambero Rosso Best Quality/Price
2012 빈티지: Robert Parker 92점, Wine Enthusiast 91점
2014 빈티지: Korea Wine Challenge Bronze, James Suckling 92점
2015 빈티지: Wine Enthusiast 91점
2017 빈티지: Decanter Gold
2017 대한민국 주류대상 '구대륙 화이트 와인부문 대상' 수상

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

우마니 론끼, 까살 디 쎄라Umani Ronchi, Casal di Serra  는 이탈리아 화이트 와인으로 베르디키오 비앙코 (Verdicchio Bianco) 100%라는 포도품종으로 제조된 화이트와인입니다. 복숭아, 배, 청사과, 레몬, 라임의 풍미를 느낄수 있으며, 금빛이 감도는 노란색을 띠고 있습니다. 새우, 굴, 생선등과 함께 마시면  잘어울리는 와인입니다. 상큼하면서도 드라이함, 과일의 풍미가 매력적인 화이트 와인으로 추천 할수 있는 와인입니다. 베르디키오 비앙코 (Verdicchio Bianco) 품종으로 다소 생소한 품종으로 마트에서 보이면 한번 마셔 볼만한 가치가 있는 와인이라고 생각됩니다. 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2.5만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
		O

이상으로 오늘의 와인 "우마니 론끼, 까살 디 쎄라 Umani Ronchi, Casal di Serra  "이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, www.umanironchi.it)

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라