미국와인, 포 바인, 올드 바인 진판델 Four Vines, Old Vine Zinfandel (비비노평점 3.8)

포 바인, 올드 바인 진판델 Four Vines, Old Vine Zinfandel 

Four Vines, Old Vine Zinfandel  와인은 미국 California 지역에서 생산하고 있는 Red 와인입니다.

생산국 : 미국 (USA) / California

생산지역: 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California) > 샌 호아퀸 카운티(San Joaquin County) > 로디(Lodi)

                     

                                                                      미국(USA)

                                                       

1.생산자 : 포바인 Four Vine  https://fourvines.com/

 

캘리포니아의 센트럴 코스트는 샌타바버라에서 북쪽으로 몬테레이 만까지 펼쳐진 광활하고 험준한 풍경이다. 그곳은 멋진 해안선과 몇 개의 마을이 있는 야생의 나라이다. 비옥한 농경지와 풍부한 목장으로 넓게 개방된 이곳은 농부들과 카우보이들뿐만 아니라 베이 에리어와 로스앤젤레스의 무질서한 스프롤 지역에서 온 예술가들, 반란군들, 찾는 사람들, 그리고 성찬가들을 끌어들였다. 그들의 독특한 개성의 융합은 급증하는 와인 지역에 우표를 남겼고 오늘날, 규칙 위반과 비적합은 유명한 가치이다. 포 포도나무는 중앙 해안의 괴팍한 인물들에 대한 반체제적 견해를 기린다. 우리는 재미있는 사람들을 위해 재미있는 와인을 만든다.

                                              Four Vine에서 생산되는 와인

 

2. 품종 :진판델 (Zinfandel) , 쁘띠 시라 (Petite Sirah) 

 

진판델 (Zinfandel) 미국 캘리포니아(California)에서 가장 많이 재배되는 적포도 품종으로 이탈리아에서는 Primitivo(프리미티보)라 부른다. 포도 알이 굵고, 검푸른 색이며 달콤하고 즙이 많다. 1970년대에는 White Zinfandel(화이트 진판텔)이라고 불리는 Light Body의 달콤한 와인을 생산했으나 지금은 만들지 않는다. 그러나 요즘엔 “Big Zins”이란 이름으로 체리 향을 가진 밸런스 좋은 와인을 다시 만들고 있다.

Port Wine(포트와인)처럼 진한 스타일, Claret(Bordeaux Red Wine) 와인처럼 약간 가벼운 스타일, 두 가지 스타일 모두 생산 가능하다. 일반적으로 진판델 와인(Zinfandel Wine)은 풍부하고, 강하며(Robust), 블루베리(Blueberry : 쌍떡잎식물 장미목 장미과 나무 딸기류 과수의 한 속)와 블랙체리 향이 진하게 난다. 또한 감초와 Raspberry(나무딸기) 향도 나며, 후추향도 난다. 당도가 높기 때문에 알코올도수가 높은 편이다. 주로 캘리포니아(California) 북쪽에서 재배되는데, 서늘한 해안 지역에서 좋은 품질의 와인이 많이 만들어진다. 가벼우면서 산뜻하고, Red, White, Rose Wine 모두에 쓰인다.

쁘띠 시라 (Petite Sirah)쁘띠 시라는 원래 프랑스에서 생산되었으나 지금은 호주,캘리포니아, 프랑스,이스라엘에서도 생산되는 레드 품종이다. 쁘띠 시라는 두리프(Durif)라고도 불린다. 유전자 분석에 따르면, 부모 중 하나가 시라로 밝혀졌으며, 송이와 생산량이 시라 보다 적기 때문에 '쁘띠(Petite, 작은)'이 붙었다고 한다. 와인은 잉크처럼 진한 색을 띠며, 산미가 높고, 단단한 질감과 허브, 흑후추의 풍미를 지닌다. 또한 블루베리, 자두 풍미도 특징적으로 드러낸다고 알려져 있다. 입에서는 중간 맛이 좀 비며, 시라 와인에 비해 여운이 다소 짧다는 평가를 받는다.

3.  와인의 생김새

4. 비비노 평점 3.8 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 딸기, 블랙베리, 후추, 건포도, 오크향이 두드러지게 표현되는 와인

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 Top 8% , California Top 15%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

5. 어울리는 음식 :  바베큐요리, 버섯구이, 스테이크에 잘 어울립니다.

 

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 8~12.5만원
도수: 14~15%
음용온도: 16~18 ℃

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

미국 켈리포니아 레드와인으로 진한루비색 와인으로 산딸기, 블랙베리, 건포도, 향신료, 후추의 아로마가 느껴집니다.

입안에서 과일의 풍미가 가득 느껴지는 와인으로 풀바디라서 무거운 와인이며, 도수도 높아서 취하기 좋은 와인입니다.

중간정도의 산도와 높은 알콜 무거운 바디감에 마시는 것만으로도 좋은 와인이구나를 느낄 수 있는 맛입니다.

와인장터에서 3만원 아래로도 구매할 수 있을수 있는데 이런 기회에는 무조건 한병 구매하여 마셔보는 것 좋을 듯합니다. 친구들끼리 바베큐와 한잔 할때 매우좋은 와인입니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (3만원 가격대비 만족도)

60	70	80	90	100
		O

이상으로 오늘의 와인  Four Vines, Old Vine Zinfandel 이였습니다.

(출처: 비비노 Vivino , 네이버 지식백과, theprisonerwinecompany.com )

 

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라