호주와인, 그랜트 버지, 바로사 잉크 쉬라즈 Grant Burge, Barossa Ink Shiraz

그랜트 버지, 바로사 잉크 쉬라즈 Grant Burge, Barossa Ink Shiraz

Grant Burge, Barossa Ink Shiraz 와인은 호주 바로사 밸리(Barossa Valley)지역에서 생산하고 있는 Red와인입니다.

                                                        

                                                                   호주(Australia)

 

생산국 : 호주(Australia) > 사우스 오스트레일리아(South Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)

1.생산자 : 그랜트 버지 Grant Burg www.grantburgewines.com.au

그랜트 버지 (Grant Burge) 그랜트 버지 와인은 사우스오스트레일리아주의 유명한 바로사 밸리의 중심부에 위치해 있습니다. 당사의 클래식 바로사 와인은 최고의 바로사 과일과 열정적인 직접 와인 제조로 전 세계적으로 일관된 품질을 인정받고 있습니다.

바로사 밸리에 있는 크론도르프 로드에 있는 저희 지하실에서 멋진 와인에 대한 우리의 흥분을 나누거나 호주 전역의 엄선된 소매점이나 온라인에서 그랜트 버지 와인을 구입할 수 있다.

 

그랜트 버지 와인은 바로사 비그네론 5세이자 양조장에 의해 설립되었다. 그의 경력 동안 그랜트는 호주 와인 산업에서 가장 존경받고 혁신적인 인물 중 한 명이었다.

버지 가문의 역사는 1855년 3월까지 거슬러 올라가는데, 유명한 양복점 주인 존 버지가 그의 아내 엘리자와 그들의 두 아들과 함께 영국 윌트셔의 퓨시 근처 힐콧에서 바로사 강으로 이주했다. 존은 힐사이드 포도밭에서 양조장으로 일했고, 그의 양조 사랑은 1865년 저명한 지역 사회 지도자가 되는 동안 첫 와인을 만드는 전통을 이어온 아들 메샤흐에게 전해졌습니다. 메샤흐는 1883년 엠마와 결혼하여 8명의 자녀를 두었다. 첫째 퍼시벌은 1928년 린도치 근처에 와이너리를 설립했다. 퍼시벌은 노엘과 콜린이라는 두 아들을 두었고 콜린과 그의 아내 낸시는 그랜트라는 한 아들을 두었다. 그의 아버지와 선조들의 발자취를 따라, 그랜트는 와인 제조 전통을 21세기까지 이어나갔다.

그랜트 버지 와인은 2015년에 어카메이드 와인 계열의 소유가 되었다. 이후 와이너리는 국내외적으로 번창하면서 와인 작가와 애호가들로부터 호평을 받았고, 아름다운 바로사 와인을 생산하는 데 변함없는 집중력은 와인메이커 크레이그 스탠스버러 수석의 책임 아래 더욱 강해졌을 뿐이다.

                         

                                        Grant Burg  에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 100%

시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 

시라(Shrah), 시라즈(Shiraz), 프랑스 론(Rhône) 지방에서 생산되는 유명한 와인, Côte-Rôtie(꼬뜨 로띠)와 Hermitage(에르미따쥬)의 원료가 되는 적포도 품종이다. 오스트레일리아 사람들은 시라즈(Shiraz)라 부른다. 두꺼운 껍질을 가진 거무스름한 포도 알이 열린다. 만들어지는 와인의 타입은 진하고, 풍부하고, 농축되어 있고, Medium/ Full Body의 와인이다.

또한 후추 향, 체리, Black Currant(쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목), Blackberry의 과일향이 난다. 알코올 함량은 높은 편이고, 산도는 적당하거나 약간 낮은 편이다. 때때로 가죽, 타르, 구운 견과류의 향이 나는 것도 있다. 너무 많이 익은 포도로 만든 와인은 잼같이 달다. 타닌(Tannin) 성분이 강한 편이며 오랜 기간 동안 숙성이 필요하며, 맛이 매우 강건한 와인이다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon), 삐노 누아르(Pinot Noir), 메를로(Merlot)와 함께 대표적인 적포도 품종 4가지 안에 포함된다.

 

3.  와인의 생김새

 

4. 비비노 평점 4.1 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 자두, 블루베리, 시나몬, 민트 향의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 2% , Barossa 3% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 : 바베크, 양고기, 곱창, 양념 된 육류 요리에 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 1.9~2.5만원  

도수: 14~15%

음용온도: 15~17 ℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

호주 레드와인으로 진한 레드색을 띠고 있으며, 자두, 라즈베리, 다크초코릿, 블루베리의 향이 입안가득한 와인입니다.

풀바디 와인으로 무게감도 있고 Syrah/Shiraz 와인으로는 가성비가 좋은 와인입니다. 2만원에 비비노평점 4.1 세계랭킹 2%를 자랑하는 바로사잉크 와인은 호주 와인의 가성비 끝판왕이라고 생각됩니다.

 

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
			O

이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "Grant Burge, Barossa Ink Shiraz "이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, www.grantburgewines.com.au)

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라