미국와인, 앤젤스&카우보이즈 , Angels & Cowboys (비비고평점 4.0) 와인추천

앤젤스&카우보이즈 , Angels & Cowboys

 

                      Angels & Cowboys 은 미국 캘리포니아의 와인으로 로제(Rose)와인입니다.

                                                                     미국 USA

 

생산국 : 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California) > 소노마 카운티(Sonoma County)

1.생산자 : Angels & Cowboys www.drinkcannonball.com

2014년에 시작된 Angels & Cowboys는 Angels & Cowboys Yoav Gilat의 설립자와 Northern California의 유명 그래픽 아티스트 Michael Schwab의 콜라보레이션입니다.
그 이름은 "우리 모두에게는 애인이 있고, 선구자이며, 규칙을 어기는 사람이 있다"는 생각에서 영감을 얻었다. 이 라벨은 와인의 진정한 표현으로, 둘 다 눈에 띄게 대담하고 혁신적이며 뿌리에 충실합니다.
엔젤스&카우보이의 특징은 멀티버라이얼 블렌드입니다. zinfandel 기반의 Proprietary Red와 Grenache 기반의 Rosé는 Carneros, Russian River Valley 및 Dry Creek Valley에 있는 Sonoma 카운티에서 가장 유명한 재배농가에서 공급되는 수공예 혼합품입니다. Winmaker Ondine Chattan은 전통적인 와인 제조 방법뿐만 아니라 진보적인 와인 제조 방법을 사용하여 우리의 눈에 띄는 스타일을 구현합니다.
"이 일은 포도밭에서 이루어져야 하며, 이는 강력한 관계를 맺는 것을 의미합니다." 와인메이커 온딘 차탄
Angels & Cowboys Brut & Brut Rosé는 Methode Tradicelle (병에서 2차 발효)에서 전통적인 샴페인 포도, 피노 누아르, 샤르도네를 주로 Sonoma와 Mendocino에서 생산됩니다.
Brut Rosé와 Brut은 클래식한 프랑스 와인에서 영감을 얻어 캘리포니아의 더 과감한 스타일을 주입한다는 브랜드의 정신을 따르고 있습니다.
"저희는 독특한 스타일로 우리의 이름을 남깁니다. 우리의 과일은 튼튼하고 밝지만, 클래식 포도에서 나오는 미세한 거품과 우아함이 그것을 능숙하게 만들어 줍니다." 와인메이커 온딘 차탄 Buck Convention에 초대하여 좋은 친구들과 훌륭한 와인을 위해 건배합시다!

                                                Angels & Cowboys 에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : Grenache

 

Grenache(그르나슈 / 가르나차) - 그르나슈는 프랑스 남부 지역 레드 품종이다. 그르나슈 누아(Grenache Noir)라 부르기도 한다. 프랑스 외에도 전세계적으로 가장 널리 분포되어 재배되고 있다. 그르나슈는 스페인, 이탈리아 사르데냐, 호주, 캘리포니아에서 주로 재배된다. 스페인에서는 가르나챠(Garnacha) 혹은 가르나챠 틴타(Garnacha Tinta)로 불리며 이탈리아 에서는 칸노나우(Cannonau), 가르나챠 네그라(Garnacha negra) 등으로 블린다.

그르나슈/가르나차의 최대 재배지는 프랑스(9만 6,000헥타르), 스페인(8만 3,000헥타르), 캘리포니아(7,700헥타르), 오스트레일리아(4,000헥타르) 순이다.

그르나슈는 대부분 스파이시하며, 열매 풍미를 지니며, 부드러운 질감에 알코올 도수가 높은 와인이 된다. 그르나슈 품종은 쉽게 산화되는 경향이 있어 긴 숙성을 거치지 않았음에도 색이 갈색으로 변하는 경향이 있다. 숙성된 그르나슈의 경우엔 특징적으로 타르와 가죽 향을 낸다. 그르나슈를 주로 사용하는 와인은 산미, 타닌, 색이 부족하기 쉬워 시라, 까리냥, 템프라니요, 쌩쏘 등의 품종과 블렌딩한다. 그르나슈는 대부분 남부 론 밸리에서 재배되며, 그 중에서도 특히 샤또네프-뒤-빠쁘에서는 와인의 80%이상을 그르나슈를 섞는다.

스페인에서는 가르나차(Garnacha) 로 불리며 아라곤(Aragon), 카탈라유드(Catalayud)에서 재배되며, 리오하(Rioja)에서는 템프라니요에 블렌딩된다.

호주에서는 맥 라렌 베일(McLarel Vale)지역에서 그르나슈에 시라와 무르베드르를 블렌딩한 와인인 쥐에스엠(GSM)을 만든다. 이탈리아 사르데냐에서는 99%이상 그르나슈를 사용해 만든 와인을 카노나우 디 사르데냐(Cannonau di Sardegna)라고 부른다.

프랑스와 스페인에서는 그르나슈로 로제 와인을 만들며, 프랑스에서는 특히 타벨(Tavel), 스페인에서는 나바라(Navarra)지역을 꼽을 수 있다. 당분이 높이 올라가는 그르나슈의 특성을 살려 주정 강화 와인에 쓰이기도 하는데 레드 와인으로 만든 뱅 드 나투렐(Vins doux Naturel)과 바뉼(Banyul)그리고 호주의 주정 강화 와인을 예로 들 수 있다.

그르나슈로 만든 와인은 라즈베리, 딸기 향이 두드러지며, 이 외에 블랙커런트, 블랙 체리, 블랙 올리브, 커피, 생강 과자, 꿀, 가죽, 흑후추, 타르, 스파이스, 구운 견과류 향을 느낄 수 있다. 생산량을 지나치게 늘리면, 허브 향이 묻어난다.

 

3.  와인의 생김새

4. 비비노 평점 4.0 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 딸기, 체리, 라임, 복숭아, 사과, 메론의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 4% ,  Sonoma County 10% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 : 해산물, 매운요리, 나초, 디져트에 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 1.8~2.5만원  

도수: 12.8%

음용온도: 10~13℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

미국 캘리포니아 와인으로 핑크빛 투명색을띠는 로제와인입니다. Grenache(그르나슈) 품종으로 만들어져 라임과 자몽의 느낌과 딸기와 붉은 커런트의 맛을 느낄수 있습니다.  12.8%의 알콜도수는 여성분들과 함께하기에 부담없는 알콜도수입니다. 해산물 요리와 함께하면 더없이 좋은 와인으로 간단히 마실 수 있는 와인으로 입니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 1.8만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
		O

이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "Angels & Cowboys"이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, www.drinkcannonball.com)

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라