프랑스와인, 도멘 데 보스께, 지공다스 Domaine des Bosquets, Gigondas(비비노평점4.0) 와인추천

도멘 데 보스께, 지공다스 Domaine des Bosquets, Gigondas

 

    Domaine des Bosquets, Gigondas와인은 프랑스 지공다스(Gigondas)지역에서 생산하고 있는 Red와인입니다.

                                                                   프랑스(France)

생산국 : 프랑스(France) > 론(Rhone) > 지공다스(Gigondas)

1.생산자 : 파미에 브레셰 Famille Brechet famillebrechet.com

1900년 파리의 일반 농업 대회에서 금메달을 목에 걸었던 위대한 아버지 오귀스트... 한때 "기쁨과 글리"를 의미하는 조쿤디타스(Jocunditas)라고 불렸던 기곤다스(Gigondas)의 산기슭에 약 10그루의 하 포도원과 여러 그루의 올리브 나무가 자랐습니다.

그의 딸 줄리엣은 가브리엘 메프레와 결혼했다. 그들은 포도 나무를 심기 위해 나무를 자르며 처녀 땅을 발견하기 시작했습니다. 이것은 우리의 현재 로고의 표시입니다, 우리의 병을 장식: 포도와 올리브 나무.

진정한 비전자로서 가브리엘과 줄리엣 메프레는 남부 론의 주요 배우 중 한 명이 되기 위해 그들의 거대한 작품 덕분에 개발되었으며, 샤테우뉴프 뒤 파페와 기곤다스(Gigondas)로 유명한 명작으로 코트 뒤 론과 프로방스의 유명 인사로 자리매김했습니다.

 

1987년, 딸 실베트 브레셰는 그 저택을 관리하기 시작했고, 1990년에 아들 로랑과 합류했고, 이후 2006년에는 줄리엔과 함께 했다.

오늘날 각 부동산은 브레셰(Brechet)가 이끌고 일기 작업을 설정하고 필요한 존재를 제공합니다.

 

샤테우뉴프 뒤 파페 항소의 중심부에 위치한 샤토 보우디외는 1767년 마르세유 제독의 부관인 제린 제독에 의해 지어졌습니다. 샤테우뉴프 뒤 파페에 있는 XVIIIth 세기의 세 가지 제누이성 중 하나입니다.

250년 이상 "Vaudieu"라는 이름의 재배에 적합한 "발 드 디외"(하나님의 계곡)는 언덕과 테라스의 풍경 안에서 최상의 노출을 즐길 수 있는 포도원을 보호해 왔습니다. 19세기 중반, 필록세라 위기 직전, 이 부동산은 200hl 이상의 고품질 와인을 생산할 수 있는 4대 샤토뇌프 뒤 파페 포도원 중 하나였습니다.

가르브리엘과 줄리엣 메프레의 지휘 하에 포도원은 18세기 샤토의 특별 손님인 레바논 삼나무의 반경 450m 이내의 현재 크기인 70ha에 이르렀습니다.

1987년 가브리엘 메프레가 세상을 떠난 후, 그의 딸 실베트 브레셰는 이 웅장한 재산의 운명을 손에 쥐었다. 1990년에는 아들 로랑과 함께, 2006년에는 줄리엔과 함께 했다. 그들의 참여와 함께, 와이너리는 별도로 각 "테루아"에서 최고의 잠재력을 달성하기 위해 다시 경계 된 32 포도원 플롯에서 포도를 처리하기 위해 현대화되었다.

이러한 방식으로 강화되고 확대된 보우디외 "테로이르"의 우아함은 수년에 걸쳐 부동산 의 와인의 명성이 잘 확립되었음을 보장해 왔습니다. 품질에 전적으로 초점을 맞춘 팀의 지원을 받는 로랑 브레셰는 테루아르와 이 매우 특별한 환경을 존중하는 이 고된 작업을 계속하여 권위있는 "아미랄 G", "발 드 디외", "클로 뒤 벨베데르"와인을 탄생시켰습니다. 

  

                                             

                                            Famille Brechet  에서 생산하고 있는 와인

 

 

2. 품종 : 그르나슈 (Grenache) 70%, 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 20%, 무르베드르 (Mourvedre) 10%

 

그르나슈 (Grenache)

원래는 Grenache Noir(그르나슈 누아르)인데 간단히 Grenache라 한다. 전 세계적으로 널리 재배되는 Red Wine 품종이다. 프랑스 론(Rhône) 지방과 스페인 북쪽{스페인의 리오하(Rioja)에서는 가장 중요한 품종으로 이곳에서는 “가르나차(Garnacha)”라고 한다.}, 오스트레일리아, 캘리포니아(California)에서 잘 자라는데, Sweet하고 라즈베리 향이 풍부하며, 연한 컬러를 지녔으며, 다른 품종과 Blending을 많이 한다.

 

시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 

시라(Shrah), 시라즈(Shiraz), 프랑스 론(Rhône) 지방에서 생산되는 유명한 와인, Côte-Rôtie(꼬뜨 로띠)와 Hermitage(에르미따쥬)의 원료가 되는 적포도 품종이다. 오스트레일리아 사람들은 시라즈(Shiraz)라 부른다. 두꺼운 껍질을 가진 거무스름한 포도 알이 열린다. 만들어지는 와인의 타입은 진하고, 풍부하고, 농축되어 있고, Medium/ Full Body의 와인이다.

또한 후추 향, 체리, Black Currant(쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목), Blackberry의 과일향이 난다. 알코올 함량은 높은 편이고, 산도는 적당하거나 약간 낮은 편이다. 때때로 가죽, 타르, 구운 견과류의 향이 나는 것도 있다. 너무 많이 익은 포도로 만든 와인은 잼같이 달다. 타닌(Tannin) 성분이 강한 편이며 오랜 기간 동안 숙성이 필요하며, 맛이 매우 강건한 와인이다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon), 삐노 누아르(Pinot Noir), 메를로(Merlot)와 함께 대표적인 적포도 품종 4가지 안에 포함된다.

 

무르베드르 (Mourvedre) 프랑스 남부나 스페인 같은 더운 지역에서 잘 자라는 포도품종이다. 진한 색이 특징이며, 알코올 함량이 높고, 농축된 과일 향, 후추 향이 나며, 스파이시한 특성을 가지고 있는 구조 좋은 와인을 만들어낸다. 칼라와 구조가 좋기 때문에 다른 와인과 많이 Blending 된다. 최근 오스트레일리아와 캘리포니아에서 인기 있는 품종으로 자리잡아 가고 있음.

 

3.  와인의 생김새

 

4. 비비노 평점 4.0 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 블랙베리, 바닐라, 오크, 담배, 체리, 라즈베리향의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 3% ,  Gigondas 3% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 : 스테이크, 소고기, 양고기등 육류에 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 4.2~9.2만원  

도수: 15%

음용온도: 16~18℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

프랑스 와인으로 붉은색을 띠고 있는 와인으로 그르나슈 (Grenache) 70%, 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 20%, 무르베드르 (Mourvedre) 10%를 브랜딩하여 여러 과일향이 화려한 맛을 연상하게 됩니다. 약간 스파이시한 느낌에 후추향도 좀 나고 오크와 담배향도 섞여있는 듯한 느낌입니다. 타닌과 무게감이 적절히 균형을 이루고 있어 어느 한쪽으로 기울지않는 적절한 맛입니다.  어느자리에서 마셔도 부족하지 않은 맛이지만 가성비로 본다면 비슷한 가격대에 더 맛있는 와인을 찾아볼수 있어 한번쯤 마셔볼만한 와인이고 데일리 와인으로는 부담스럽습니다. 이탈리아와인은 입에서 거부감이 없는데 프랑스와인의 경우 많이 어려운 것 같습니다. 가성비를 따진다면 프랑스와인은 다소 구매하기 부담스러운 것같습니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 4.2만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
		O

이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "Domaine des Bosquets, Gigondas"이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, famillebrechet.com)

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라