레스 크레스테스 Les Crestes
Les Crestes 와인은 스페인 Priorat 지역에서 생산하고 있는 레드 와인입니다.
스페인 Spain
생산국 : 스페인(Spain) > 까탈루냐(Catalunya) > 프리오랏(Priorat)
1.생산자 : 마스 도이쉬 Mas Doix masdoix.com
마스 도이스 와이너리는 포도원과 그 직업을 이해하는 우리의 방법을 이해하는 것이 가능해지는 곳입니다. 그것은 우리가 우리 자신의 손으로 만드는 와인을 알 수있는 가장 좋은 장소입니다. 우리는 우리가 존중하고자 하는 이 환경과 우리가 보존하고자 하는 이 생활 방식을 돌봅니다. 이 길은 친구들과 공유하고 좋은 대화를 동반하도록 설계된 이 와인들을 위해 시작됩니다. 우리 삶의 일부를 구성하는 와인.
"우리는 테루아를 반영하는 독특한 와인을 만들기 위해 오래된 포도원의 포도를 강조하는 라이프 스타일을 보존합니다."
발렌티와 라몬 라고스테라에 의해 1998년 마스 도이스가 창설된 이래, 우리는 우리의 환경, 문화 및 그 사람들을 존중하면서 덩굴을 유지, 관리 및 강화하기 위한 노력을 기울였습니다.
헌신, 일관성 및 책임으로, 우리는 우수한 포도를 제공하는 낮은 수확량 포도 나무의 재배를위한 최적의 테루아의 모든 마지막 인치를 사랑해요.
우리는 포도 나무를 동반
하여 우리에게 최고의 포도를 줍니다.
모든 훌륭한 와인은 포도가 가장 중요한 포도 나무에서 여행을 시작합니다. 그렇기 때문에 우리는 우리가 포도원에 줄 수 있는 모든 관심과 주의를 바칩니다. 우리는 환경, 포도원 및 노동 사이의 완벽한 조화를 보장하는 생물학적 관행으로 엄격하게 유기 적인 포도 재배를 연습합니다. "리소렐라"슬레이트 언덕에 심은 사람들은 결코 믿는 것을 멈추지 않는 사람들에 의해, 이 포도의 각 하나는 최고의 품질의 포도의 수율로 우리에게 보상.
토지
를 작동하는 열정적 인 팀은 훌륭한 주의, 헌신과 존경으로 와인을 처리합니다.
오늘날 포도원의 세계는 전통적인 관행을 존중하고 미래의 도전에 직면 할 수있는 능력을 가진 사람들이 필요합니다. 우리는 서로를 발견 한 운이 있었다. 팀을 구성하는 우리 모두는 포도 재배에 대한 열정과 와인 예술에 대한 사랑으로 매일 일합니다. 우리의 이야기는 얽혀 있고 이제 우리가 만드는 와인은 우리 삶의 일부가되었습니다.
와인의 독특함은 포도원에서 나옵니다.
그들 각각은 독특하고 그들의 포도는 표현을 기여하고 우리에게 다른 뉘앙스를 제공합니다. 우리는 직선과 트위스트 오래된 덩굴로 가득 한 언덕, 태양을 올려다 보는 카리난의 일부 테라스 또는 시우라나 강이 내려다 보이는 부드러운 경사면에 그레나슈에 대해 이야기 할 수 있습니다. 우리의 목표는 각 포도원이 자신의 성격을 표현할 수 있도록 돕는 것입니다, 먼저 우리가 할 수있는 최선을 다해 그들을 알게하고 자신의 미덕을 홍보하여. 우리가 하는 거의 모든 일은 수작업으로 이루어지기 때문에, 우리는 매일 포도 나무를 관찰하고 그들로부터 배울 수 있습니다.
Mas Doix 에서 생산하고 있는 와인
2. 품종 :그르나슈 (Grenache) 80%, 까리냥 (Carignan/Carignane) 10%, 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 10%
원래는 Grenache Noir(그르나슈 누아르)인데 간단히 Grenache라 한다. 전 세계적으로 널리 재배되는 Red Wine 품종이다. 프랑스 론(Rhône) 지방과 스페인 북쪽{스페인의 리오하(Rioja)에서는 가장 중요한 품종으로 이곳에서는 “가르나차(Garnacha)”라고 한다.}, 오스트레일리아, 캘리포니아(California)에서 잘 자라는데, Sweet하고 라즈베리 향이 풍부하며, 연한 컬러를 지녔으며, 다른 품종과 Blending을 많이 한다.
까리냥 (Carignan/Carignane) 카리난(또한마수에로,보발레 그란데,카리냐,카리니야,삼소,카리냐네,카리냐네, 카리냐노로알려진)프랑스 와인에서 더 일반적으로 발견하지만 널리 서부지중해와 전 세계에 걸쳐 심어스페인어 기원의붉은포도 품종입니다.아라몬과 함께, 그것은 프랑스의와인 호수에 대 한 책임 주요 포도 중 하나 간주 되었다 고캘리포니아의센트럴 밸리에서주전자 와인생산에 상당한 생산자 했다 하지만 최근 몇 년 동안, 그것은 프랑스의 남쪽뿐만 아니라카탈로니아에서 많은 지하실에 대 한 주력 와인으로 다시 태어났다
시라(Shrah), 시라즈(Shiraz), 프랑스 론(Rhône) 지방에서 생산되는 유명한 와인, Côte-Rôtie(꼬뜨 로띠)와 Hermitage(에르미따쥬)의 원료가 되는 적포도 품종이다. 오스트레일리아 사람들은 시라즈(Shiraz)라 부른다. 두꺼운 껍질을 가진 거무스름한 포도 알이 열린다. 만들어지는 와인의 타입은 진하고, 풍부하고, 농축되어 있고, Medium/ Full Body의 와인이다.
또한 후추 향, 체리, Black Currant(쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목), Blackberry의 과일향이 난다. 알코올 함량은 높은 편이고, 산도는 적당하거나 약간 낮은 편이다. 때때로 가죽, 타르, 구운 견과류의 향이 나는 것도 있다. 너무 많이 익은 포도로 만든 와인은 잼같이 달다. 타닌(Tannin) 성분이 강한 편이며 오랜 기간 동안 숙성이 필요하며, 맛이 매우 강건한 와인이다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon), 삐노 누아르(Pinot Noir), 메를로(Merlot)와 함께 대표적인 적포도 품종 4가지 안에 포함된다.
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 3.8 ★★★★
5. 와인 맛의 특징: 블랙베리, 체리, 바닐라, 초코렛, 오크의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.
4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 6% , Priorat 25%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.
5. 어울리는 음식 : 돼지고기와 닭고기에 어울리는 와인입니다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 3.8~8.2만원
도수: 14~15%
음용온도: 16~18℃
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
레스 크레스테스는 스페인와인으로 보랏빛 색을 지닌 와인으로 생소한 그르나슈 품목과 까리냥과 시라를 블랜딩해서 만들어진 와인이다. 상쾌한 허브와 톡 쏘는 스파이스, 향긋한 바이올렛, 완숙한 검은 체리와 블루베리 풍미가 입안을 채워준다. 매혹적인 타닌과 산도가 적절히 어울려서 정말 부드럽게 넘어가는 와인이다. 제가 구매할때는 공구를 통해서 3만원대에 구매하였는데 와인정보를 검색하면서 알게된 사실이지만 정가가 8만원이 넘는 가격대가 좀 있는 와인이였는데
솔직히 8만원대에 사서 마시기에는 가성비가 부족하고 3만원대에 구매해서 마셔볼만한 와인이라고 생각한다.
하지만 3만후반대에도 데일리와인으로 마시기에는 부담스러울수 있어 스페인와인의 그르나슈 품종을 경험해 볼 수 있는 기회로 한번쯤 마셔보는 것이 좋을 것 같다.
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 3.8만원 기준 가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "레스 크레스테스 Les Crestes"이였습니다.
(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, masdoix.com)
8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)
항암 효과가 뛰어나다
성인병을 예방한다
활성산소를 제거한다
무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라
알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라
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