한, 까베르네 쇼비뇽Hahn, Cabernet Sauvignon
한, 까베르네 쇼비뇽Hahn, Cabernet Sauvignon 와인은 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California) 지역에서 생산하고 있는 Red와인입니다.
미국 U.S.A
생산국 : 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California)
1.생산자 :한 패밀리 와인즈 Hahn Family Wines
Hahn Family Wines는 미국 캘리포니아의 중부 지역, 특히 모론 카운티(Monterey County)에서 생산되는 와인으로 잘 알려진 와이너리 중 하나입니다. Hahn Family Wines는 1980년대에 설립되어, 특히 피노 누아, 샤도네이, 말벡 등 다양한 품종의 와인을 생산하여 인기를 얻었습니다.
Hahn Family Wines에서 생산되는 주요 와인 중 일부:
- Hahn SLH (Santa Lucia Highlands) 피노 누아: 특히 피노 누아의 생산으로 유명한 Hahn Family Wines에서 나온 와인 중 하나입니다. Santa Lucia Highlands 지역의 적절한 기후와 토양 조건에서 재배된 피노 누아 포도로 만들어지는 고품질의 와인입니다.
- Hahn Estates 샤도네이: 캘리포니아 중부 지역의 적합한 기후에서 생산된 샤도네이 와인으로, 풍부한 과일 향과 부드러운 탄닌을 가지고 있습니다.
- Hahn GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) 블렌드: GSM 블렌드는 그레나슈, 시라, 무르베드르 세 가지 품종을 혼합한 와인으로, 각 품종의 개성이 조화롭게 어우러진 와인을 제공합니다.
Hahn Family Wines는 가족이 운영하는 와이너리로, 자연환경을 존중하고 지속 가능한 농업을 실천하며 와인을 생산하는 데 초점을 맞추고 있습니다.
한 패밀리 와인즈에서 생산하고 있는 와인
2. 품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)
Red Wine의 왕관자리를 차지하고 있는 포도품종으로 가장 인기가 있고, 전 세계적으로 널리 재배된다. 예전엔 주로 보르도 메독(Bordeaux Médoc) 지역에서 재배되었으나 지금은 세계 각국에서 재배되고 있다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)의 장점 중의 하나가 다양한 기후와 토양에 적응을 잘 하는 것인데, 이런 장점으로 더욱더 인기 있는 품종이 되었다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 질병과 냉해에 저항력이 강하다. 또한 자체적으로 숙성능력도 뛰어나다.
까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 두꺼운 껍질, 작은 포도 알, 높은 타닌(Tannin) 성분을 가지고 있다. 타닌(Tannin) 성분이 많아 쓴 맛이 강하기 때문에 항상 부드러운 메를로(Merlot)이나 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 함께 Blending을 한다. Medium/ Full Body이며, 구조가 견고하고, Mouth-Drying Finish를 가지고 있다.
더운 지역에서 잘 자라는 품종으로 초콜릿(Chocolate), 블랙체리(Black Cherry), 계피, 그린 벨 페퍼(Green Bell Pepper), 민트(Mint), 아스파라거스{Asparagus : 백합과에 속하는 다년생 식물로 죽순처럼 순을 먹는 아스파라거스(Asparagus)는 봄이 되면 붓끝 모양의 굵은 순이 나오는데, 특히 제철인 4월에는 사각사각 씹히는 맛이 일품인}, 삼나무, 유칼리나무, 커피, 담배, 타르의 향, 올리브(Olive), 라즈베리(Raspberry), 블랙커런트(Black Currant) 등 수많은 향을 가지고 있다. 메를로(Merlot), 시라(Syrah), 삐노 누아르(Pinot Noir)와 함께 Red Wine을 만드는 4대 품종 중의 하나{참고로 White Wine의 5대 품종은 샤도네이(Chardonnay), 슈냉 블랑(Chenin Blanc), 리슬링(Riesling), 쏘비뇽 프랑(Sauvignon Franc), 쎄미용(Semillion)}이다.
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 3.7 ★★★★
5. 와인 맛의 특징: 블랙베리, 자두, 건포도, 배, 바닐라, 오크,가죽향을 느낄수 있는 와인
4. 와인 랭킹 : Top 10% of wines in The World , Top 18% of wines from California
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.
5. 어울리는 음식 : 닭고기, 소고기, 파스타,양고기, 치즈, 버거에 어울리는 와인입니다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 2.2~4만원
도수: 14~15%
음용온도: 16~18 ℃
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
한, 까베르네 쇼비뇽은 미국 켈리포니아산 짙은 보라색을 띠고 있으며, 비비노평점 World 10% 와인으로 가성비 좋은 와인입니다.
실망시키지 않은 퀄리티를 가지고 있으며 활기차고 매끄러운 까베르네 소비뇽. 검은 커런트, 잼, 풋고추, 빗물, 슬레이트, 소나무, 흙냄새의 향을 느낄수 있는 와인으로 말린 과일과 불랙과일이 풍부해서 깔끔한 맛을 자랑합니다. 탄닌 함량이 높고 바디감이 풍부하여 가성비 좋은 와인입니다. 저는 PX에서 2만2천원대에 구입해서 저렴한 비용으로 구매했고 가성비 좋은 와인입니다. PX에서 구입해서 드시는 가격이면 OK~~~ 매장에서 4만원 이상주고 구매하시면 다른 와인드세요~^^
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 오늘의 와인 " 한, 까베르네 쇼비뇽Hahn, Cabernet Sauvignon "이였습니다.
(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, www.hahnwines.com )
8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)
항암 효과가 뛰어나다
성인병을 예방한다
활성산소를 제거한다
무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라
알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라
댓글