알타 비스타, 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 Alta Vista, Extra Brut Blanc de Blancs
Alta Vista, Extra Brut Blanc de Blancs 와인은 아르헨티나 멘도사 지역에서 생산하고 있는 스파클링 와인입니다.
아르헨티나 Argentina
생산국 : 아르헨티나(Argentina) > 멘도사(Mendoza)
1.생산자 : 알타 비스타 Alta Vista www.altavistawines.com
와이너리는 멘도사시에서 남쪽으로 15km 떨어진 차크라스 데 코리아 중심부에 위치하고 있습니다. 1899 년에 지어진 역사적인 건물로 2003 년에 전통적인 건축물과 최신 와인 기술을 포함하여 완전히 복원되었습니다. 멘도사에서 생산되는 가장 오래된 와이너리 중 하나입니다. 기술 설치는 다재다능하여 모든 와인 범위에서 "오뜨 꾸뛰르"작업을 허용합니다. 일반적으로 와이너리는 소량의 탱크가 특징이며, 이는 매우 질적 인 양조를 가능하게합니다. 지하 저장고에는 알타 비스타 와인의 숙성을 위한 프렌치 오크통이 있습니다.
Alta Vista에서 생산하고 있는 와인
2. 품종 :
부르고뉴 백포도주를 만드는 대표적 포도 품종. 포도송이는 포도알이 빈틈없이 달라 붙어 있다. 포도알은 노란빛을 띤 녹색이다.
대표적인 청포도 품종으로 프랑스의 부르고뉴 지방이 원산지이며 샹파뉴, 쥐라 등의 지방에서도 많이 재배된다. 특히 샹파뉴 지방에서는 샴페인을 만들 때에도 사용한다. 어떤 환경에서도 재배하기가 쉽기 때문에 전세계적으로 재배된다.
어린잎은 연한 녹색이고, 다 자란 잎은 오각형으로 가장자리 톱니는 양쪽이 볼록하다. 가지는 붉은색의 마디가 있고 마디 사이는 녹색으로 두껍다. 덩굴손은 작고 가늘다. 포도 송이는 작은 원통 모양으로 7∼10cm이며 포도알이 서로 빈틈없이 달라붙어 있다. 포도알은 노란빛을 띤 녹색의 원 모양이다.
백포도주는 적포도주와 다르게 블렌딩을 하지 않고 하나의 품종으로 만들기 때문에 그 품종이 가진 특성을 그대로 나타낸다. 샤르도네 품종으로 만든 백포도주는 사과향, 파인애플향 등이 풍부하면서도 섬세하다. 그 향은 재배장소와 술의 숙성 정도에 따라 다르다.
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 3.7★★★★
5. 와인 맛의 특징: 사과, 배, 라임,바나나향의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.
4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 Top 21% , wines from Mendoza Top 31%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.
5. 어울리는 음식 : 해산물, 햄버거, 나초, 생선 요리에 어울리는 와인입니다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 2~3만원
도수: 13~14%
음용온도: 6~8 ℃
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
아르헨티나 스파클링 와인으로 금빛 컬러를 지니고 있으며, 파인애플 과일 향이 매력적인 와인입니다.
스파크링의 청량함이 매력적이며, 뛰어난 밸런스의 산도가 샤르도네의 신선함을 느낄수 있는 와인입니다.
스파크링의 청량감이 생선과 해산물에 잘 어울리는 와인입니다.
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2.1만원 기준 가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 오늘의 와인 "Alta Vista, Extra Brut Blanc de Blancs"이였습니다.
(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과,www.altavistawines.com)
8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)
항암 효과가 뛰어나다
성인병을 예방한다
활성산소를 제거한다
무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라
알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라
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