포르투칼와인, 포르투 발도우로, 화이트 포트 Porto Valdouro, White Port (비비노 3.7)

포르투 발도우로, 화이트 포트 Porto Valdouro, White Port

포르투 발도우로, 화이트 포트 와인은 호주 포르투갈(Portugal) > 도우루(Douro)지역에서 생산하고 있는 주정강화 와인입니다.

                                                        

                                                                                포르투갈 Portugal                                                                 

 

생산국 : 포르투갈(Portugal) > 도우루(Douro)

1.생산자 : 포르투 발도우로 Porto Valdouro

 

Wiese & Krohn은 1865 년 두 명의 젊은 노르웨이 사촌 인 Theodor Wiese와 Dankert Krohn에 의해 설립되었습니다.

그 이후로 이 회사는 오래된 캐스크 숙성 항구, 특히 19세기의 희귀 와인을 보유하고 있는 '콜헤이타스(Colheitas)' 또는 단일 수확 토니로 뛰어난 명성을 쌓았습니다. Krohn은 또한 리오 토르토 계곡의 주력 Douro 부동산인 Quinta do Retiro Novo에서 공급되는 정교하게 구성된 빈티지 포트로도 유명합니다. 

처음에 Krohn은 스칸디나비아 및 독일 시장에 Port Wine을 수출하는 데 중점을 둔 매우 작은 회사였습니다. 1900년대 초에 회사는 네덜란드를 포함한 새로운 시장으로 확장했습니다.

1880 년 Theodor Wiese는 Dankert Krohn에게 자신의 지분을 매각하기로 결정했지만 회사는 너무 작아서 두 명의 소유주가 공유 할 수 없었지만 노르웨이에서 상업 대리인으로 W & K에서 계속 일했습니다. 그의 탁월한 작업으로 인해 매출이 크게 증가했으며 회사는 새로운 경제 발전의시기에 접어 들었습니다.

1906 년 Dankert Krohn이 사망하자 설립자의 미망인과 딸, Gomes Figueiredo와 Edmund Arnsby, 전자는 포르투갈 회계 담당자, 후자는 영국 관리자와 함께 사업을 계속했습니다.

이 기간 동안이 회사는 프랑스, 벨기에 및 네덜란드와 같은 새로운 시장으로 상업 활동을 확장했습니다. 고메스 피게이레도는 1921년 에드먼드 아른스비가 크론 가문의 지분을 인수하고 크로프트 가문 출신의 경험 많은 포트 테이스터인 그의 형제 프레드릭과 1910년부터 회사에서 일해 온 포르투갈 수출 관리자인 에드문도 팔캉 카르네이로를 새로운 파트너로 삼으면서 은퇴했습니다. 에드먼드 아른스비는 1933년에 사망했고 그의 형제 프레드릭은 4년 후 은퇴했습니다. Edmundo Falcão Carneiro는 그들의 주식을 인수하여 전적으로 포르투갈 소유의 항구 회사를 탄생시켰습니다.

2013년 The Fladgate Partnership은 Wiese & Krohn의 가족 소유 Port 회사를 인수하여 세계적으로 유명한 Port 브랜드 포트폴리오에 또 다른 저명한 Port House를 추가했으며 인수는 오래된 황갈색 항구의 선도적인 생산업체로서의 Fladgate Partnership의 입지를 더욱 강화했습니다.                         

     

 

                                                                     Porto Valdouro  에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : 비오시뉴 (Viosinho) , 라비가토 (Rabigato) , 말바시아 (Malvasia) , 아린토 (Arinto)

 

비오시뉴 (Viosinho)는 포르투갈의 흰색 품종이다. 이 품종은 주로 그 지역에서 반죽으로 자란다. 와인은 붉은 품종과 어우러져 구조와 풍미를 더한다. 산도가 높아요. 그것은 구조와 풍미를 더한다. 그것은 스틸 와인과 주류 강화 와인을 만드는 데 사용된다.

라비가토 (Rabigato)는 포르투갈 도우로 지방에서 재배되는 백포도 품종이다. 밝은 색상의 산뜻한 산미가 잘 표현되어 있습니다. 녹색톤의 노란색 품종은 아카시아와 오렌지 꽃향기, 풍부한 미네랄이 특징이다. 전신과 구조가 좋습니다.

 

말바시아 (Malvasia) 그리스와 지중해에서 자라는 흰색 품종입니다. 말바시아는 이전에 말름시(Malmsey)라고 불렸지만, 그 이름은 더 이상 사용되지 않는다.
말바시아는 그리울리베네치아줄리아, 롬바르디아, 에밀리아로마냐, 슬로베니아, 코르시카, 이베리아 반도, 마데이라, 오스트레일리아, 브라질에서 재배된다.
말바시아는 화이트 와인, 디저트 와인, 주류 강화 와인으로 만들어지며, 와인은 말바시아라고도 불린다. 그것은 또한 빈 산토 와인과 섞인다.
이 종은 원래 그리스 크레타 섬에서 기원했으며, 이름은 모넴바시아의 이름을 따서 지었다. 유전자 분석에 따르면 말바시아의 부모 중 한 명은 그리스인 아티리였다.
말바시안 와인은 색이 가볍고 복숭아, 살구, 화이트 커런트 맛이 난다. 알코올 소비가 강화된 말바시아(마데이라 와인의 일종)는 노화에 따라 스모키한 향과 좋은 산성을 보이며, 숙성되면 견과류 맛을 오래 전달한다.

 

아린토 (Arinto)는 포르투갈 남부 부첼라스, 테호, 빈호베르데 지역에서 재배되는 흰색 품종이다. 이 품종은 매력적인 레몬과 복숭아 향, 좋은 산성, 장기간 숙성, 그리고 Finnesse를 가지고 있습니다.
레몬 향의 산도가 높습니다. 포르투갈 부첼라스에서 주로 생산되며, 아린토 데 부첼라스라고도 불린다.

3.  와인의 생김새

4. 비비노 평점 3.7 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 사과, 복숭아, 꿀, 스모크, 바닐라의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 9% , Porto 14% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 :  샐러드, 과일, 디저트 등과 잘 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 2.5~3만원  

도수: 19~20%

음용온도: 14~16 ℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

포르투칼 주정강화 와인으로 연한 짚빛의 잘 익은 열대과일로 풍성한 과일의 향이 느껴진다. 우아하고 쾌적한 산미와 잘 익은 과일 맛, 참나무가 조금 익어가는 견과류 맛이 매력적인 와인이다. 주정강화와인으로 알콜도수가 높아서 여성분들은 잘 마시지 않는다. 술을 좋아하는 남성분들 소주 대용으로 마시면 알딸딸해집니다.  ㅎㅎ

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2.5만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
	O

이상으로 오늘의 와인 "포르투 발도우로, 화이트 포트 Porto Valdouro, White Port"이였습니다.

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, )

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라