칠레와인, 몬테스 알파 블랙 라벨 카버네 소비뇽Montes Alpha Black Label Cabernet Sauvignon (비비노 4.0)

몬테스 알파 블랙 라벨 카버네 소비뇽 Montes Alpha Black Label Cabernet Sauvignon

Montes Alpha Black Label Cabernet Sauvignon 와인은 칠레 Millahue Valley 지역에서 생산하고 있는 레드 와인입니다.                     

 

                                                                                   Chile

생산국 : 칠레(Chile) > 라펠 밸리(Rapel Valley) > 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)

1.생산자 : Montes  Viña Montes | Chile | Valle de Colchagua: Monteswines.com

와인 세계에서 광범위한 경험을 가진 우리의 두 선구적인 파트너인 Aurelio Montes와 Douglas Murray는 당시 칠레에서 생산되고 있던 것보다 훨씬 더 높은 품질의 와인을 생산하려는 꿈을 실현하고자 했습니다. 1988년에 그들은 다른 두 명의 오리지널 파트너인 알프레도 비다우레와 페드로 그랜드를 추가하여 각각 특별하고 보완적인 기여를 하여 원래 Discover Wine Ltda라고 불렸던 Viña Montes가 탄생했습니다.

Montes는 Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre 및 Pedro Grand의 4 명의 창립자의 기술, 지식 및 완전한 헌신을 바탕으로 설립되었습니다. 그들은 포도원의 방향이 무엇인지에 대한 매우 명확한 비전을 가지고있었습니다 : 칠레에서 양질의 와인 생산의 선구자가되는 전 세계의 까다로운 시장을위한 "프리미엄"와인 생산.

 

     

                                                                    Montes에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 85%, 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 10%, 카르메네르 (Carmenere) 5%

 

카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)은 Red Wine의 왕관자리를 차지하고 있는 포도품종으로 가장 인기가 있고, 전 세계적으로 널리 재배된다. 예전엔 주로 보르도 메독(Bordeaux Médoc) 지역에서 재배되었으나 지금은 세계 각국에서 재배되고 있다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)의 장점 중의 하나가 다양한 기후와 토양에 적응을 잘 하는 것인데, 이런 장점으로 더욱더 인기 있는 품종이 되었다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 질병과 냉해에 저항력이 강하다. 또한 자체적으로 숙성능력도 뛰어나다.

까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 두꺼운 껍질, 작은 포도 알, 높은 타닌(Tannin) 성분을 가지고 있다. 타닌(Tannin) 성분이 많아 쓴 맛이 강하기 때문에 항상 부드러운 메를로(Merlot)이나 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 함께 Blending을 한다. Medium/ Full Body이며, 구조가 견고하고, Mouth-Drying Finish를 가지고 있다.

 

시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 프랑스 남부 꼬뜨 드 론(Côte du Rhône)의 유일한 검은 포도품종이다. 차츰 보끌뤼즈(Vaucluse), 프로방스(Provence), 랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon) 지방 등에서도 재배된다. 이 품종에서 생산되는 제비꽃 향과 진한 색의 힘찬 포도주는 숙성을 거치면 후추 향과 야생고기 향을 띤다.

카르메네르 (Carmenere) 칠레에서 가장 많이 생산되는 품종은 카베르네 소비뇽이다. 그러나 칠레를 대표하는 품종은 바로 카르메네르다. 카르메네르는 사실 보르도 품종이지만 낮은 생산성과 열매를 맺는 데 실패하는 질병(Coulure)에 취약한 탓에, 보르도 지역이 필록세라 진드기로 황폐해진 후 자취를 감췄다. 그리고 1994년, 칠레에서 메를로로 재배되던 적포도가 원래 카르메네르라는 사실이 밝혀지면서 카르메네르가 세상에 나왔다.

카르메네르는 현재 칠레에서 가장 많이 생산된다. 주로 카베르네 소비뇽, 메를로와 블렌딩 되며, 그 비중은 상당하다. 알마비바, 세냐와 같은 고품질 와인에서도 카베르네 소비뇽 다음으로 비중이 높다. 최근에는 단일 품종으로도 와인이 출시되는데, 특히 따뜻한 칠레 내륙의 분지에 위치한 포도밭에서 고품질 와인이 만들어진다.

카르메네르는 두꺼운 껍질에 일찍 싹이 트고 매우 늦게 열매가 익는다. 따라서 긴 성숙 기간 동안 쌓이는 포도의 높은 당도로 인해 높은 알코올에 블랙베리, 블랙 체리, 후추, 초콜릿 캐릭터를 보여주는 풀 바디 와인이 만들어진다. 하지만 서늘한 지역에서 덜 익은 포도로 와인이 만들어질 경우, 초록 피망 향이 난다.

 

3.  와인의 생김새

 

4. 비비노 평점 4.0★★★★

5. 와인 맛의 특징: 배, 자두, 체리의 과일의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 4% ,  Colchagua Valley 4% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 :  모든 붉은 육류와 함께 마시면 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트 , PX가 제일 싸게 구매 할 수 있습니다. 코스트코는 5만원대 구매할 수 있습니다.

가격: 2.5~5.5만원  

도수: 14~15%

음용온도: 17~18 ℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

몬테스 알파 블랙 라벨 카버네 소비뇽은 깊고 진한 선홍색을 띠고 있으며, 강렬한 루비 레드 빛깔의 와인으로 칠레 최고의 프리미엄 와인 생산지에서 만들어진 와인입니다. 특히 불랙라벨의 경우 가장 좋은 포도밭에서만 생산한 포도로 만들어진 와인으로 양질의 와인을 음미할 수 있습니다. 배, 자두, 체리의 과일향을 가지고 있으며, 과일의 풍미가 입안을 채우는 와인입니다. 풀바디 와인이지만 무겁지 않은 느낌의 발란스가 좋은 와인이며, 타닌의 느낌이 길고 여성분과 드셔도 부담없는 와인입니다. 프리미엄급 와인이다보니 가격이 좀 높은 편입니다. 저는 군대 PX에서 2만원 중반에 구매해서 가성비 좋게 마셨지만 코스트코에서 5만원데 판매하는 와인으로 가격에 부담이 있는 와인입니다. 2만원대 살수만 있으면 데일리와인으로도 최고의 와인이지만 PX에서도 자주 볼수 없는 와인이니 눈에 보이는 바로 구매해야하는 와인입니다. 하지만 일반적인 가격대인 5만원대에 구매해서 마시기에는 가성비가 좀 떨어지는 와인이기는 합니다. 5만원대 와인은 좋은 와인들이 많으니 저는 딱 PX에서만 구매해서 마실정도로 좋은 와인인 것 같습니다.  저만의 생각입니다. 국민와인인 몬테스알파의 프리미엄라인의 블랙 라벨~ 한번쯤 마셔보시기를 추천합니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2.5만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
			O

이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "몬테스 알파 블랙 라벨 카버네 소비뇽"이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과)

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라