칠레와인,발레 안디노, 리제르바 이스페셜 까베르네 쇼비뇽,Valle Andino, Reserva Especial Cabernet Sauvignon(비비노평점3.9)

발레 안디노, 리제르바 이스페셜 까베르네 쇼비뇽 Valle Andino, Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Valle Andino, Reserva Especial Cabernet Sauvignon와인은 칠레 Millahue Valley 지역에서 생산하고 있는 레드 와인입니다.                     

 

                                                                                   Chile

생산국 : 칠레(Chile) > 라펠 밸리(Rapel Valley) > 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)

1.생산자 : 발레 안디노 Valle Andin  www.valleandino.cl

안데스 계곡을 의미하는 자연 조건을 가진 안데스 산맥의 끝에 위치해 있습니다. 100년 간의 와인 양조 경험과 첨단 기술을 접목한 그는 1990년대 초 품종을 재배하고 지역 테루아에 맞는 와인을 생산하기 위해 적합한 포도원을 찾는 데 전념했다.

1993년 칠레 최대 와인 생산지인 마울레 계곡에 정착해 1994년 처음 수확을 했고, 2003년에는 콜차과 계곡의 포도밭 30ha와 카사블랑카 계곡의 포도밭을 추가로 매입했다.

발레안디노는 세계 와인 시장에서 칠레산 와인의 우수성을 알리기 위해 발레안디노 브랜드로 활발한 마케팅을 펼치고 있다. 포도 품종별로 토레우아의 특성을 극대화해 풍성한 향과 함께 우아하고 우아하며 쾌적한 와인을 만드는 것이 이들의 양조 철학이다.

 

     

                                                            Valle Andin 에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100%, 

 

카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)은 Red Wine의 왕관자리를 차지하고 있는 포도품종으로 가장 인기가 있고, 전 세계적으로 널리 재배된다. 예전엔 주로 보르도 메독(Bordeaux Médoc) 지역에서 재배되었으나 지금은 세계 각국에서 재배되고 있다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)의 장점 중의 하나가 다양한 기후와 토양에 적응을 잘 하는 것인데, 이런 장점으로 더욱더 인기 있는 품종이 되었다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 질병과 냉해에 저항력이 강하다. 또한 자체적으로 숙성능력도 뛰어나다.

까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 두꺼운 껍질, 작은 포도 알, 높은 타닌(Tannin) 성분을 가지고 있다. 타닌(Tannin) 성분이 많아 쓴 맛이 강하기 때문에 항상 부드러운 메를로(Merlot)이나 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 함께 Blending을 한다. Medium/ Full Body이며, 구조가 견고하고, Mouth-Drying Finish를 가지고 있다.

3.  와인의 생김새

 

4. 비비노 평점 3.9★★★★

5. 와인 맛의 특징: 배, 딸기, 바닐라의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 19% ,  Colchagua Valley 22% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 :  스테이크, 양고기, 소세지, 닭고기와 함께 마시면 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 마트

가격: 2.5~6만원  

도수: 14~15%

음용온도: 16~18 ℃

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

발레 안디노, 리제르바 이스페셜 까베르네 쇼비뇽은 루비 색을 띠고 있으며, 딸기, 초코렛, 과일향을 가지고 있으며, 바닐라 향의 풍미가 입안을 채우는 와인입니다. 적절한 타닌과 함께 산성이 강하다.너무 오래 머물지 않고 부드러운 혀의 마무리, 매콤하고 구운 토마토와 고추를 곁들인 맛을 느낄 수 있다. 알코올 도수가 다소 강하기 때문에 여성들에게는 다소 부담스러울수 있는 와인으로 가격대 레인지가 넓어 2만원대에 구매하기를 추천드립니다. 2만원대 추천 3만원이상은 비추천입니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! ( 2.5만원 기준 가격대비 만족도) 

60	70	80	90	100
	O

이상으로 내돈내산 오늘의 와인 "발레 안디노, 리제르바 이스페셜 까베르네 쇼비뇽"이였습니다.

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과)

8. 와인의 효능 (건강을 지키는 와인의 효능)

 

항암 효과가 뛰어나다

성인병을 예방한다

활성산소를 제거한다

무기질과 철분 섭취를 쉽게 한다
적당량의 음식과 함께 먹어라

알코올이 비교적 적은 뱅쇼로 마셔라
떫은 와인을 선택하라
자기 전에는 되도록 마시지 마라
두 잔 이상 마시지 마라