프랑스와인, 샤또 라스꽁브 Chateau Lascombes (비비노평점 4.2) 와인추천

샤또 라스꽁브 Chateau Lascombes

샤또 라스꽁브 Chateau Lascombes 와인은 프랑스(France) 마고(Margaux)지역에서 생산하고 있는 Red와인입니다.

                                                                  프랑스(France)

생산국 : 프랑스(France) > 보르도(Bordeaux) > 마고(Margaux)

 

1.생산자 : 샤또 라스꽁브 Chateau Lascombes, Grand Cru Classe,2nd Cru  www.chateau-lascombes.com

 

17세기부터 오늘날까지, 10개의 소유권 세대는 계승되었고, 그들의 발자국을 샤토 라콤베스의 역사에 기록했습니다. 샤토 라콤베스의 와인의 우수성을 위해 모두 노력한 화려한 캐릭터들로 가득 찬 장식품 중 하나입니다.
샤토 라콤베스의 포도밭은 120헥타르의 마고 포도밭과 10헥타르의 오트메독 포도밭에 걸쳐 있다. 이곳은 현재 1855년 크루스 클래스에서 가장 큰 포도밭 중 하나이다.

마고 중심부에
샤토 라콤베스의 포도밭은 마고에서 가장 인기 있는 포도밭을 차지하고 있다. 샤토 라콤베스는 다양한 독창적인 토양을 가지고 있다. 포도밭은 세 개의 뚜렷한 집합으로 나뉘는데, 거의 비슷한 크기이다. 즉, 자갈이 깔린 자갈이 깔린 잔, 진흙이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔개가 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈이 깔린 자갈포도밭의 반쪽은 마고에서 나온 다른 포도주들과 비교했을 때 독창성이 있다.

 

                                                Chateau Lascombes  에서 생산하고 있는 와인

 

2. 품종 : 메를로 (Merlot) , 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) , 쁘띠 베르도 (Petit Verdot)

Merlot(메를로)은 부드럽고, 과일 향이 풍부하고, 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)보다 타닌(Tannin) 성분이 적은 적포도 품종이다. 주로 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)과 Blending을 한다. 가격이 저렴하고 마시기 쉬워서 점차 인기를 얻고 있다. 그러나 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)보다 재배하기는 어려운 편이다. 질병에 더 약하고, 특별한 기후와 토양에서만 재배된다. 그럼에도 불구하고 세계 여러 나라에서 재배되고 있다. 메를로(Merlot)의 특징은 Medium/ Full Body, 서양자두와 체리 향이 나며 블랙커런트(Blackcurrant), 담배, 초콜릿, 바닐라, 민트의 향도 조금씩 난다. 더운 지역에서 자란 메를로는 조금 더 스파이시(Spicy)하며 꽃향기가 나고 추운 지역에서는 조금 더 가볍고 허브 향이 난다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon), 시라(Syrah), 삐노 누아르(Pinot Noir)와 함께 대표적인 적포도(Red Wine) 품종으로 꼽히고 있다.

 

까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 Red Wine의 왕관자리를 차지하고 있는 포도품종으로 가장 인기가 있고, 전 세계적으로 널리 재배된다. 예전엔 주로 보르도 메독(Bordeaux Médoc) 지역에서 재배되었으나 지금은 세계 각국에서 재배되고 있다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)의 장점 중의 하나가 다양한 기후와 토양에 적응을 잘 하는 것인데, 이런 장점으로 더욱더 인기 있는 품종이 되었다. 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 질병과 냉해에 저항력이 강하다. 또한 자체적으로 숙성능력도 뛰어나다.

까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon)은 두꺼운 껍질, 작은 포도 알, 높은 타닌(Tannin) 성분을 가지고 있다. 타닌(Tannin) 성분이 많아 쓴 맛이 강하기 때문에 항상 부드러운 메를로(Merlot)이나 까베르네 프랑(Cabernet Franc)과 함께 Blending을 한다. Medium/ Full Body이며, 구조가 견고하고, Mouth-Drying Finish를 가지고 있다.

더운 지역에서 잘 자라는 품종으로 초콜릿(Chocolate), 블랙체리(Black Cherry), 계피, 그린 벨 페퍼(Green Bell Pepper), 민트(Mint), 아스파라거스{Asparagus : 백합과에 속하는 다년생 식물로 죽순처럼 순을 먹는 아스파라거스(Asparagus)는 봄이 되면 붓끝 모양의 굵은 순이 나오는데, 특히 제철인 4월에는 사각사각 씹히는 맛이 일품인}, 삼나무, 유칼리나무, 커피, 담배, 타르의 향, 올리브(Olive), 라즈베리(Raspberry), 블랙커런트(Black Currant) 등 수많은 향을 가지고 있다. 메를로(Merlot), 시라(Syrah), 삐노 누아르(Pinot Noir)와 함께 Red Wine을 만드는 4대 품종 중의 하나{참고로 White Wine의 5대 품종은 샤도네이(Chardonnay), 슈냉 블랑(Chenin Blanc), 리슬링(Riesling), 쏘비뇽 프랑(Sauvignon Franc), 쎄미용(Semillion)}이다.

쁘띠 베르도 [Petit Verdot] 프랑스 보르도(Bordeaux)에서 재배되는 매우 진하고 깊은 색의 Full Body 와인이 생산되는 적포도(Red Wine) 품종이다. 이 품종으로 생산되는 와인은 후추 향과 매콤한 맛이 특징적이며, 타닌(Tannin)과 알코올 함량이 높다. 쁘띠 베르도(Petit Verdot)는 쉽게 익지 않아 점차적으로 재배면적이 줄어들었으나, 품질에 신경을 쓰는 포도원에서 이를 다시 재배하기 시작했으며, 칠레와 미국 캘리포니아(California)지역에서도 생산된다.

 

3.  와인의 생김새

 

 

4. 비비노 평점 4.2 ★★★★

5. 와인 맛의 특징: 감초, 에스프레소 , 오크향의 풍미를 느낄수 있는 와인입니다.

4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 1% , Margaux 3% 

제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.

즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.

물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

5. 어울리는 음식 : 닭고기, 소고기, 양고기에 어울리는 와인입니다.

6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요? 

구입: 와인샵 & 이마트

가격: 15~18만원  

도수: 13~14%

음용온도: 16~18 ℃

등급: Margaux AOC(AOP), Grand Cru Classé(2등급)

 

7. 제일 중요한 와인 시음 총평

프랑스 레드와인으로 강렬한 퍼플레드 컬러와 토스트 오크 향, 갓 추출한 에스프레소, 달콤한 블랙 과일 향이 풍부하다. 미디엄 바디 와인으로 달콤한 흑과일 향과 감초 향 등 다양한 향과 우아한 질감의 조화와 땡볕에 잘 말린 담뱃잎 향이 어우러져 끝까지 기분 좋은 와인이다. 가격이 비싸 자주 마실수 없는 와인으로 충분히 분위기 좋은 곳에서 고급스럽게 마실 와인입니다.  가격이 비싸 가성비로 따질수 없는 와인인 듯합니다. 한번쯤 마시겠지만 데일리 와인으로 마실수 없는 와인입니다.

 

제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (가격대비 만족도)

60	70	80	90	100
		O

이상으로 오늘의 와인 "Chateau Lascombes"이였습니다. 

 

(출처: 비비노 Vivino, 네이버 지식백과, www.chateau-lascombes.com)