호주와인,그랜트 버지, 발타자르 쉬라즈 Grant burge, Balthasar Shiraz
Balthasar Shiraz 와인은 호주 Eden Vale에서 생산하고 있는 Red와인입니다.
생산국 : 호주
1.생산자 : 그랜트 버지 Grant Burge
그랜트 버지 (Grant Burge) 그랜트 버지 와인은 사우스오스트레일리아주의 유명한 바로사 밸리의 중심부에 위치해 있습니다. 당사의 클래식 바로사 와인은 최고의 바로사 과일과 열정적인 직접 와인 제조로 전 세계적으로 일관된 품질을 인정받고 있습니다.
바로사 밸리에 있는 크론도르프 로드에 있는 저희 지하실에서 멋진 와인에 대한 우리의 흥분을 나누거나 호주 전역의 엄선된 소매점이나 온라인에서 그랜트 버지 와인을 구입할 수 있다.
그랜트 버지 와인은 바로사 비그네론 5세이자 양조장에 의해 설립되었다. 그의 경력 동안 그랜트는 호주 와인 산업에서 가장 존경받고 혁신적인 인물 중 한 명이었다.
버지 가문의 역사는 1855년 3월까지 거슬러 올라가는데, 유명한 양복점 주인 존 버지가 그의 아내 엘리자와 그들의 두 아들과 함께 영국 윌트셔의 퓨시 근처 힐콧에서 바로사 강으로 이주했다. 존은 힐사이드 포도밭에서 양조장으로 일했고, 그의 양조 사랑은 1865년 저명한 지역 사회 지도자가 되는 동안 첫 와인을 만드는 전통을 이어온 아들 메샤흐에게 전해졌습니다. 메샤흐는 1883년 엠마와 결혼하여 8명의 자녀를 두었다. 첫째 퍼시벌은 1928년 린도치 근처에 와이너리를 설립했다. 퍼시벌은 노엘과 콜린이라는 두 아들을 두었고 콜린과 그의 아내 낸시는 그랜트라는 한 아들을 두었다. 그의 아버지와 선조들의 발자취를 따라, 그랜트는 와인 제조 전통을 21세기까지 이어나갔다.
그랜트 버지 와인은 2015년에 어카메이드 와인 계열의 소유가 되었다. 이후 와이너리는 국내외적으로 번창하면서 와인 작가와 애호가들로부터 호평을 받았고, 아름다운 바로사 와인을 생산하는 데 변함없는 집중력은 와인메이커 크레이그 스탠스버러 수석의 책임 아래 더욱 강해졌을 뿐이다.
2. 품종 : 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) 100%
시라/쉬라즈 Syrah/Shiraz
프랑스 남부 꼬뜨 드 론(Côte du Rhône)의 유일한 검은 포도품종이다. 차츰 보끌뤼즈(Vaucluse), 프로방스(Provence), 랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon) 지방 등에서도 재배된다. 이 품종에서 생산되는 제비꽃 향과 진한 색의 힘찬 포도주는 숙성을 거치면 후추 향과 야생고기 향을 띤다.
3. 와인의 생김새
4. 비비노 평점 3.8 ★★★★
5. 와인 맛의 특징: 스파이스, 블랙베리, 초콜릿
4. 와인 랭킹 : 세계랭킹 19% , Eden Valley 23%
제가 가장 중요하게 생각하는 부분이 와인 랭킹입니다. 비비노의 경우 많은 사람들이 와인을 먹어보고 평가하고 평점을 주기때문에 가격이 평가에 반영되어있습니다. 즉, 가성비를 따져서 평가하는 것이 일반적입니다.
즉, Top 상위 의 경우 가성비가 우수하다는 결론이기때문에 아직 마셔보지 않은 와인을 고를때 평가하기 좋은 지표입니다. 그래서 저는 와인을 고를때 절대적으로 세계랭킹이 높고 가격이 저렴한 것을 선택하고 있습니다.
물론, 제가 대중적인 입맛이 아닐 수도 있어 간혹 실패의 확률도 있지만 대부분 만족할 수 있는 결과를 확인할 수 있습니다. 가격대에 비해서 비비노 랭킹은 좋지않은 것 같습니다. 비슷한 가격대에 더 좋은 랭킹이 많으시깐요~
5. 어울리는 음식 : 양고기, 파스타, 소고기 요리 등
이 와인은 고기류하고 잘 어울리는 와인입니다.
6. 어디서 살수 있나요? 그리고 가격은요? 알콜 도수는요?
구입: 와인샵 & 마트
가격: 3만원~5만원 사이에서 구매 할 수 있는 와인입니다.
도수: 13~14%
음용온도: 16~18˚C
7. 제일 중요한 와인 시음 총평
호주와인으로 강렬한 보라색빛 색갈을 지니고 있으며, 체리, 라즈베리의 과일향과 코코아의 달콤한 향이 특징이고 섬세한 타닌감과 균형이 좋은 와인이다. 개인적으로 평균가적 4만원대 와인으로는 가성비가 좀 떨어지는 것 같아서 추가로 구매할 의사는 없지만, 함께 드셔본 분들은 나름 쉬라의 대표적인 맛으로 좋다고한다.
제가 선택한 점수는 두구두구둥~~~~~!!! (가격대비 만족도)
| 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| O |
이상으로 오늘의 와인 Grant burge, Balthasar Shiraz이였습니다.
(출처: 비비노 Vivino)
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