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호주와인, 투핸즈, 엔젤스 쉐어 쉬라즈, Two Hands, Angels' Share Shiraz (비비노평점 4.0) 투핸즈, 엔젤스 쉐어 쉬라즈, Two Hands, Angels' Share Shiraz Two Hands, Angels' Share Shiraz 와인은 호주 사우스 이스턴 오스트레일리아(South Eastern Australia) 지역에서 생산하고 있는 Red와인입니다. 호주(Australia) 생산국 : 호주(Australia) > 사우스 오스트레일리아(South Australia) > 맥라렌 베일(McLaren Vale) 1.생산자 : 투 핸즈 와인즈 Two Hands Wines www.twohandswines.com Two Hands에 대한 아이디어는 1999년 9월 창립자 Michael Twelftree와 Richard Mintz가 친구의 약혼 파티에 앉아 그들 스스로 와인을 만들어 세계 무대에서.. 2022. 4. 16.
와인의 포도 품종 정리 (두번째) 와인의 포도 품종 정리 (두번째) 양조용 포도는 생식용 포도와 차이가 있다. 포도는 포도속(Vitis)에 여러 종이 속해있다. 양조용 포도는 대부분 유럽종인 비니페라(Vitis vinifera)종이다. 생식용 포도는 미국이 원산지인 라브루스카(Vitis labrusca)종으로, 한국을 포함한 극히 일부 국가에서 식용 포도로 와인을 생산한다. 흔히 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이나 샤르도네(Chardonnay) 같은 품종은 양조용 포도인 비니페라의 변종이다. 양조용 포도는 1만 개 이상 변종이 있지만, 이들 중 흔히 볼 수 있는 품종은 극히 제한적이다. 양조용 포도는 생식용 포도에 비교해 포도알 크기가 작고, 과육에 비교해 껍질 비율이 높다. 생식용 포도가 평균 17~19브릭스(Bri.. 2022. 3. 18.
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